Kje je Pektin pogosto najdemo ?

Pektin se nanaša na topne vlaknine najdemo v večini rastlin. Jabolka, brusnice , slive, grenivke , limone in pomaranče vsebuje visoke vrednosti pektina . Jagode , češnje in borovnice vsebujejo nizke ravni pektina . V naravi , pektin pomaga imajo celične stene skupaj . Viri

Pektin obstaja v celih sadežev , vendar pa se lahko pridobi tudi v obliki prahu ali tekoči obliki . Poglej za pektina v prehodu na pecilni blaga vaše trgovine ali v oddelku vitaminov in dopolniti .
Premisleki

Plodovi imajo najvišje stopnje pektin , medtem ko so le zrel , saj pektin razgradi na pektinskimi kislino kot sadje postane prezrelo . Kuhanje sadje, ki je še ni zrela tudi povečuje raven pektin, glede na University of Minnesota .
Uporabe

Kuharji uporabite pektin , da bi džemov, želejev in ohranja tvorijo ustrezne konzistence , predvsem pri uporabi sadeže pektin naravno nizko , kot jagode . Nekateri ljudje tudi pektin kot prehransko dopolnilo pri zdravljenju drisko, visok holesterol ali raka , glede na Memorial Sloan - Kettering Cancer Center .