Alergijska reakcija na olje oljne repice

je Canola olje pogosto uporablja kot poceni alternativa zdravih jedilnega olja , kot so olivno, lanenega semena ali sončničnih semen olj. Canola olje postalo potrošnikom na voljo v začetku leta 1980 , touted , da vsebuje velike količine zdravih maščobnih kislin omega- 3 . Nekateri potrošniki pa so se javile v zadnjih letih s pritožbami alergijskih reakcij na repičnega olja. To je zapustila večina zdravnikov praskanje njihovih glavah . Zgodovina

Canola olje je izdelan iz repičnega obrata . Repično olje izvira iz Evrope pred tisoči let in je bila uporabljena predvsem kot industrijsko olje , ker je njegova visoka vsebnost eruka kisline, ki je nevarno, da porabijo . Znanstveniki v Kanadi našel način, da znižajo raven eruka kisline , da biolje prebavljiva . To novo olje je bil imenovan Lear olje . Oglaševalci želeliizvozi Lear olje , ki je bolj komercialno ime , tako je bilo spremenjeno do oljne repice za Kanado olja.
Simptomov alergije

olje oljne repice alergije je težko določiti , saj da se ne štejejo prave alergije . Alergijska reakcija se pojavi, ko je vaš imunski sistem pride v stik z beljakovinami , ki jih prepozna kot " ne - jaza ", kar je sprožilo reakcijo histamina . Canola olje ne vsebuje beljakovine, da se odzovejo na . Vendar pa so nekateri ljudje poročali močne reakcije na živila kuhana z oljem oljne repice . Simptomi vključujejo , vendar niso omejeni na , vrtoglavice, bruhanja , slabosti , draženja kože in kihanje . V nekaterih primerih lahko reakcije hujši . Alergija na repičnega olja se lahko označijo kot nestrpnosti ali občutljivost .
Napačne

alergijska reakcija na repičnega olja ne sme bitialergija . Olje oljne repice gre skozi intenzivni obdelavi , preden se stekleničijo in prodajajo . Olje se pogosto predelajo v tovarnah , ki obdelujejo tudi matice , pšenice, soje , itd stranski proizvodi iz oreškov , pšenice ali drugih prehrambenih izdelkov , lahko včasih končajo svojo pot v proizvod nafte . Oreškov in pšenice alergije so pogoste in hude v nekaterih primerih.
Teorije /Špekulacije

Nekatere študije so ugotovile, da jevročina olje oljne repice izpostavljen med obdelavo naredi omega-3 predstavljajo žarko , kar izničuje zdrave učinke olje je . Druge študije, opravljene na živalih so pokazale, da lahko imajo stalno uporabo olja negativne stranske učinke na srce , repično olje , v svoji čisti obliki, so pokazale, da lahko povzroči srčne poškodbe
Preprečevanje /Solution

To je lahko težko izogniti olje oljne repice , še posebej, če vam je všeč občasno zvečer ven v restavraciji . Najboljši način , da izogibati olja je, da od strežnika ali kuhar , da ga ne uporabljate , ostanki olja se lahko na opremo za kuhanje , zato nadaljujte s previdnostjo . Preberite vse oznake pri nakupu predelanih živil . Canola olje se pogosto uporablja kot dodatno sestavino.