Pomen prehrane pri sladkorni bolezni

Vaše telo potrebuje zdravo ravnovesje ravni krvnega sladkorja za pravilno delovanje . Če imate sladkorno bolezen , vaše ravni sladkorja v krvi poveča za nevarne ravni zaradi pomanjkanja inzulina ali nezmožnosti uporabe insulina vašega telesa . Insulin reagira s kemikalijami v krvnem obtoku za ustvarjanje ATP, energijske vaše telo uporablja za pridobivanje potrebnih kemično energijo . Kot sladkorno bolezen, lahko regulira vašo raven inzulina , ki ga po manj sladkorja , diete z nizko vsebnostjo maščob . Inzulina v krvi in diabetes

Vrste sladkorni bolezni vključujejo tipa 1 in tipa 2 . Sladkorno boleznijo tipa 1 odstrani sposobnost telesa za proizvodnjo inzulina in sladkorna bolezen tipa 2 je vaše telo odporni na inzulin . Običajno vaša trebušna slinavka izloča inzulin v odziv na povečane ravni krvnega sladkorja , ki se nato veže na celice v telesu . Po dr James Norman MD , kolegi American College of Endocrinology , celice imajo receptorje , ki absorbirajo glukoze kot odgovor na insulin . Prevelike koncentracije glukoze lahko povzroči utrujenost , nihanje razpoloženja in srčne bolezni , glede na preprečevanje .
Kaj morate jesti ?

Kot jediabetik , ohranja normalno raven sladkorja v krvi je odvisen predvsem od tega, kaj ješ . Po navedbah Nacionalnega inštituta za diabetes in Digestive in ledvične bolezni ( NIDDK ) , bi morali jesti veliko celih zrn namesto belih zrn , saj ti vsebujejo ogljikove hidrate , ki jih potrebujete . Cela zrna in druga nerafinirana ogljikovi hidrati traja dlje, da se sprosti sladkorja v krvni obtok . Sadje in zelenjava vsebuje visoke količine vitaminov, mineralov in vlaknin . Zelenjava vsebuje malo ogljikovih hidratov . Jesti zelenjavo surove ali pari z vodo . Ne razkuhajo zelenjave; prekuhavanje živila odstrani hranila . Jejte zelena listnata zelenjava , kot so zeleni solati in špinači . Te vsebujejo velike količine vlaknin. Jedo mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob in mesne izdelke , da bi dobili beljakovine, vitamine in minerale . Belo meso , kot so perutnina ali ribe , bi morali imeti prednost pred rdečega mesa , kot so govedina ali svinjina . Izogibajte se cvrtju mesa v masti , ker mast dodaja maščobe . Namesto tega , mikrovalovna pečica, Peči ali žar vaše meso . Prav tako bi se izognili jedo velike količine maščob in sladkarij . Ti vključujejo začimbe , kot so majoneza ali solatni preliv . Lahko jesti nizko vsebnostjo maščob solatni preliv , vendar pa tako zmerno. Diabetična prehranska piramida obstaja , podobno strukturo kot pri standardnem : jejte vsaj šest dnevnih obrokov kompleksnih ogljikovih hidratov, 2-4 obrokov sadja , 3-5 obrokov zelenjave, 2-3 porcije mlečnih izdelkov in mesa in rezervnimi količine sladkarij .
glikemični indeks

indeks glikemični zagotavlja merjenje učinkov različnih vrst ogljikovih hidratov bo imel na vaše glukoze in inzulina v skladu z kako hitro jihkrvni obtok absorbira . Živila z nizkim glikemičnim indeksom - pod 55 na lestvici 100 - imajo kompleksne ogljikove hidrate , ki traja dalj časa za prebavo v krvni obtok, ter zagotoviti zdrave vire ogljikovih hidratov , po Diabetes navodilih. Višje meritve GI označuje bolj nevarne hrane.