Varne hrane za diabetike

Sladkorna bolezen jebolezen, ki prizadene sposobnost telesa za proizvodnjo (tip 1) ali uporabe (vrsta 2 ) insulina . Obe vrsti sladkorne bolezni povzročijo neobičajno visoke ravni sladkorja v krvi , zaradi česar skrben nadzor prehrane bistvenega pomena. Diabetiki so na večje tveganje za bolezni srca , visok holesterol in kapi kot pri splošni populaciji . Bolezen sama po sebi lahko povzroči poškodbe jeter in ledvic in drugih zapletov . Tam so verjeli , da je več kot 23 milijonov ljudi s sladkorno boleznijo , vključno z otroki in odraslimi , se je samo v Združenih državah Amerike. Ne po naključju, so varna hrana za sladkorne bolnike so enaki živila , ki spodbujajo splošno zdravje in dobro počutje. Glikemični indeks

Ker imajo diabetiki težek čas za predelavo sladkorja v krvi ,splošni pristop k prehrani je omejitev živil , ki zagotavljajo veliko količino sladkorja v krvi hitro. Glikemični indeks ( GI ) jemerilo vpliva živilo o krvnega sladkorja . Živila z enostavnimi sladkorji bodo imeli visoko oceno GI , saj povzročijo hiter dvig krvnega sladkorja. Živila z bolj kompleksnimi ogljikovimi hidrati bo imela nižjo oceno GI , tudi če vsebujejo več skupnih ogljikovih hidratov , saj se bodo sladkorji v hrani sprošča počasneje prebavni proces , kar ima za poslediconižje splošno vpliva na krvni sladkor .


sadje in zelenjava

najvarnejše hrana za diabetike so surovi sadja in zelenjave, ki so hranili bogata in malo kalorij . Še posebej , non- škrobna zelenjava , kot so zelenice , špinača in brokoli zagotavljajo nujno potrebne hranilne snovi z majhnim vplivom na krvni sladkor. Ampak, ker surove zelenjave in sadja nosijo tveganje bolezni, ki se prenašajo s hrano , ki jih je treba vedno skrbno umiti , preden so jedli .

Celih zrn

Diabetiki ne bi bilo treba odreči kruh , vendar pa bi morala reči zbogom beli moki. Ko boste to storili jesti kruha , bo izbira cela zrna znižali vpliv na krvni sladkor . To ne velja le za kruh , ampak vse pšenica in žitni izdelki, vključno riž in testenine . Kvinoja , ki kalijo žitom izdelke in tiste, sladkan s sadnim sokom namesto sladkorja , so varnejše za diabetike.
Fižol

Eden najboljših , najbolj dobro zaokrožene živil za diabetiki so stročnice in fižol . Ta živila sodober vir z nizko vsebnostjo maščob beljakovin ( še posebej v kombinaciji s celih zrn ) . Med ogljikovih hidratov , maščob in beljakovin , beljakovin jenajvarnejši vir energije za diabetike. Do 20 odstotkov kalorij diabetični naj bi prišla iz beljakovin . Poleg zagotavljanja ta bistveni prehrane , zrna vsebujejo tudi folno kislino in sorelativno nizkim glikemičnim indeksom živil.
Ribe in pusto meso

debelostjo invisokih odstotek telesne maščobe so dejavniki tveganja za sladkorno bolezen in se lahko stanje še poslabša . Tako so diabetiki svetujemo, da ostanejo proč od mastnih viri beljakovin , kot večina rdečega mesa in mlečnih izdelkov, ki vsebujejo veliko maščob . Ribe sodober vir pustega beljakovin . Kože piščančje ali puranje je druga alternativa. Če že morate jesti govedino ali svinjino , izberite pusto , kot so ledij . Izogibajte se ocvrte hrane , in ko je treba uporabljati olj , uporabljajte rastlinska olja namesto trdnih živalskih maščob kot maslo .
Sladice

Čeprav je res , da naj bi se izognili diabetiki veliko sladkih prigrizkov in sladic , to ne pomeni, da morajo izogibati sladkarije v celoti. Temna čokolada , na primer, jeprimer nizko glikemičnim indeksom sladico je , da je relativno varno za diabetike . Ovsena kaša in granola so varne sladki prigrizki, še posebej, če vsebujejo surova ali suho sadje . Število naravnih nizkim glikemičnim indeksom sladil , kot so radič , stevia in agave nektarja so varne in imajo precej manjše učinke na raven glukoze v krvi kot kemične sladil ali predelanega sladkorja .