Kako živeti s celiakijo

Celiakija jeintoleranca na gluten ,protein najdemo v pšenici, rži , ovsa in ječmena . Le metoda zdravljenja je odpraviti gluten iz prehrane , ki je lahko precejizziv , saj je bilo ugotovljeno, da v mnogih živil . Tisto, kar potrebujete
kuharske knjige jezik vitamina A, vitamina B kompleks jezik jezik jezik Vitamin D Vitamin E jezik Vtamin K
Kruh Makers
Proste Prikaži več navodil

1

Izogibajte se hrani pšenica, rž, ječmen in oves in vse pečene izdelke , ki vsebujejo te zrna .
2

Pazi za druga žita . Trda in zdrob pšenični izdelki . Pira in kamut so tudi različice pšenice . Bulgur jevrsta predelane pšenice in tritikale jekrižanec med pšenico in ržjo .
3

preberite oznake previdno. Gluten, zlasti pšenični gluten , se uporabljajo v številnih predelanih živil . Ti vključujejo narezke , suhomesnati izdelki paniran hrane, namazov sir, sojine beljakovine mesne nadomestke in veliko blaga v pločevinkah .
4

Pazite nalepke, ki se glasi " modificirani škrob živilo" ali "hrana škroba . " To so lahko koruza in pšenica .
5

Preverite oznake na začimbah , kot kečap , kis, kumarice , sojino omako in sirupov . Vse lahko vsebujejo gluten razen če ni posebej označeno kot " brez glutena ".
6

Naročanje preproste jedi brez omake in gravies ko jeste . Oni so manj verjetno , da vsebujejo gluten .
7.

vedeti , da poleg njega uporabljajo koruzo in riž ,širok izbor drugih zrn , kot so fižol in grah ( stročnic, stročnice ) v glutena kuhanja .
8.

Naučite se uporabljajo druga, manj pogosta zrna . Kruh in testenine iz riža in koruze so na voljo v trgovinah z zdravo hrano in nekaterih supermarketih.
9

Uporabite tapioka, koruzni škrob , maranta ali jajca, kot so sredstva za zgoščevanje .
10

Poskusite pečenje z različnimi moko . Čičerika , leča in delo je solze se lahko uporablja tudi kot nadomestilo , in so na voljo v trgovinah z zdravo hrano .
11

Investirajte v kuharici za brezglutenske diete .
12

Pijte vino , rum, tekila ali sake , če želite imeti alkoholno pijačo . Oni so na splošno varna . Nekateri vodke je lahko tudi varno.
13

Bodite visoke jakosti Multivitaminski in mineralni kompleks . Vsebovati mora najmanj 10.000 ie vitamina A in 400 ie vitamina E. topni v maščobah, vitamini niso dobro absorbirajo v ljudi s celiakijo , tako dopolnjevanje potrebno.
14

Uporaba tablet lucerna . Vzemite 2 do 3000 mg na dan . Oni sodober vir vitamina K, ki je prav tako ni dobro absorbira , s celiakijo.
15

Bodite visoke jakosti B kompleks vitaminov, vsaj 100 mg dnevno . Vitamine B ni dobro absorbirajo s celiakijo.