Kaj so vzroki za nastanek salmonele pri zelenjavo ?

Salmonela jebolezen, ki se prenašajo s hrano, ki se lahko pojavijo pri perutnini in drugih živalskih izdelkov , sadja in zelenjave. Po poročanju Centra za nadzor bolezni in Prevejntion rastnih razmerah , vprašanja, predelave in dom kontaminacije so vse potencialne vzroke za nastanek salmonele pri zelenjavi . Kaj je Salmonella ?

Salmonela jebakterija prisotna v sesalcev, ptic in plazilcev . Se širi na človeka skozi več različnih vrst živil .
Simptomi in diagnoza

Simptomi salmonele vključujejo drisko , slabost in krči v trebuhu . Salmonela je diagnosticirana s testiranjem vzorca blata .
Zdravljenje

Zamenjajte tekočin, izgubljenih zaradi driske z in elektrolitov uravnotežena pijače , kot so Ceralyte ali Pedialyte . Če ni vročina ali kri v blatu , proti driski zdravila jemožnost. Takoj poiščite zdravnika , če se driska spremljajo povišana telesna temperatura ( več kot 101,5 F ) , kri v blatu , dolgotrajnega bruhanja ali znaki dehidracije .
Vegetable Growing Težave

proces pridelavo zelenjave je pogostovzrok za okužbe s salmonelo . Mnogi rastlinski rastline oplojena z živalskega gnoja , ki pa se lahko onesnaženi s salmonelo bakterij . Sesalci pogosto nosijo salmonele v svojih prebavnem traktu . Ko je živalski gnoj kontaminirana s salmonelo , lahko zlahka razširi na zelenjavi .
Processing Vprašanja

Nepravilna predelava prispeva k salmonele v zelenjavi in sadju . Veliko primerov salmonele so zasledimo neustreznosti vode , ki se uporablja za pranje zelenjave v predelovalnem obratu .
Domov Preprečevanje Nasveti

Da bi preprečili zastrupitve s hrano iz zelenjave , si umijte roke z milom in vodo pred ravnanjem pridelke . Operite proizvajajo temeljito pod tekočo vodo. Zunanje liste solate ali zelja zavreči . Odrezati vsa v modricah ali poškodovanih območij - preperel območja pogosto gostijo s salmonelo . Vrgel ven nobene pridelke , ki izgleda gnilo . Ne puščajte zmanjšal pridelek na sobni temperaturi za dalj časa. Ne pozabite, da pripravi mesa in proizvodnjo na ločenih rezanje .