Klor dioksid in Botulizem Zastrupitev

Čeprav redko , botulizem zastrupitev jeresna bolezen . To se zgodi največkrat v domu zaradi prehranjevanja konzervirane hrane , okuženih z bakterijo , ki povzroča botulizem . Botulizem

Botulizem jebolezen, ki jo povzroča bakterija Clostridium botulinum imenovano sprožil . Simptomi zastrupitve z živili botulizma vključujejo nerazločno govorjenje , dvojni vid in oslabelost mišic , glede na National Institutes of Health .
Preprečevanje /Solution

živilsko-predelovalni obrati uporabljati klor dioksid izkoreniniti C. botulinum na spor . Stroje je mogoče sanirati z uporabo rešitev, klor dioksida do njega vsaj dve minuti , v skladu z " International Handbook okužb s hrano patogenov. "

Premisleki

Nekateri sevi C. botulinum imajo večjo odpornost na učinkov klorovega dioksida kot drugi . V domu bo pravilno shranjevanje hrane in kuhanja zmanjša tveganje zastrupitve botulizma .