Varnostni kontrolni seznam za ustanove hrane

Hrana obrati morajo ohraniti svoje stavbe tako varna , kot je mogoče zaščititi zaposlene in stranke . Eden glavnih vidikov varnostnih restavracija ukvarja z dejavnostmi v prehrambeni industriji . Obstajajo številni postopkiustanovitev hrana ustvarja in sledi obdržati mesto varen. Hrana Ravnanje

Da bi preprečili ljudem, pridobivanje in zastrupitve z živili bolezen , obstajajo postopki zaposleni sledijo . Zaposleni morajo temeljito umijte roke s toplo vodo in milom pred in po pripravi hrane, predvsem hrane, kot so surove ribe , meso in perutnina . Površine, ki so prišli v stik s temi živili , je treba razkužiti po vsaki uporabi . Vroče živila je treba hraniti vroče in hladne jedi hranimo na hladnem . Te vrste živil, se ne sme nikoli odtaliti na pultu ali potonejo . Pravilen način , da varno hrano je odtajevanje v hladilniku čez noč. Del varnosti rokovanja z živili, pomeni tudi ohranjanje kuhinjo in aparate čista. Hladilniki treba očistiti vsaj enkrat na teden . Štedilniki, peči , štedilniki in nape je treba temeljito očistiti vsak danrestavracija je v obratovanju .
Tla in jedilnica

Podi , da so mokri morajo biti označeni s " mokra tla "znaki in vse preproge in odeje , mora biti v položaju, kjer delavci in stranke ne bo spotaknil ob njih . Vsi izhodi v restavraciji , je treba označiti in lahko vidi vse ljudi v restavraciji , da ljudje varno v primeru evakuacije . Če želite obdržati stranke varna , je treba vse mize in stoli v jedilnici biti čvrst in v dobrem stanju.
Kemikalije in skladiščenje

Kemikalije uporablja za čiščenje nikoli ne sme biti v bližini, kjer se hrana pripravlja , ali kjer je shranjeno . Vse kemikalije je treba hraniti ločeno od hrane, v ločenem prostoru in ga je treba označiti za vsako vrsto je posebno uporabo . Vsa območja za shranjevanje v restavraciji mora vsebovati organizacijo in varne tehnike skladanje . Škatle ne smemo nagibala ali se dajo na nestabilnih regale . Če polja pade , lahko zaposleni se poškodoval . Voditi restavracijo varna , je treba embalažo je metodično zloži in shrani.
First Aid

Kuhinja mora biti založene z komplet prve pomoči , in vsi zaposleni bi morali vedeti kje je in imajo dostop do njih. Restavracija mora imeti tudi gasilnih aparatov v kuhinji za zaščito pred požari . Restavracija je treba ohraniti tudi detektorji dima po stavbi in nekaj restavracij, ki so brizgalni sistemi nameščeni za dodatno mero varnosti.