Škodljivi stranski učinki Mycoprotein

Mycoprotein se uporabljajo v živilih, ki jih proizvaja družba Quorn . Quorn ponuja številne vegetarijanske predjedi in živila , ki uporabljajo mycoprotein kot mesni nadomestek .. To izhaja iz glive iz rodu Fusarium, venenatum . Večina ljudi lahko prenašajo mycoprotein , ampak nekateri ljudje doživijo neželene in potencialno škodljive stranske učinke iz tega vira beljakovin. Prebavne neželeni učinki

Center za znanost v javnem interesu, poroča, da se nekateri ljudje lahko izkusijo bruhanje, slabost in driska uživanja mycoprotein .
Alergijske reakcije

CSPI tudi navaja, da koprivnica, čeprav redko , se lahko pojavijo zaradi uživanja hrane, ki vsebuje mycoprotein .
anafilaktične reakcije

CSPI opozarja, da potencialno smrtne anafilaktične reakcije se lahko pojavijo pri ljudeh, ki so alergični na hudo mycoprotein . Znaki anafilaktične reakcije so otekanje jezika in grla , in težko dihanje .
Premisleki

Medtem ko je večina ljudi lahko prenašajo mycoprotein , tiste, ki trpijo za celiakijo , njihova občutljivost na gluten ali ne prenašajo laktoze , naj se izogibajo mycoprotein . Po Mycoprotein.org , myocprotein vsebuje glutena in majhno vsebnost laktoze . Neželeni učinki lahko vključujejo napenjanje , driska in bolečine v trebuhu .
Opozorilo

Vladi Velike Britanije in ZDA še niso ugotovili, da je treba zahtevati opozorilo o možnih alergijske reakcije na mycoprotein da se dajo na etiketah živil , ki vsebujejo to sestavino . Prav tako so restavracije ne zahteva, da obvestijo svoje pokrovitelje , ki jih uporabljajo mycoproteins v svojih vegetarijanskih živilih.