Zdravje in Bolezni
| | Zdravje in Bolezni >  | Diet Nutrition | sredozemska prehrana |

Kaj jesredozemska prehrana ?

Sredozemska prehrana je po vzoru vzorci prehranjevanja v regijah južne Evrope , kjer so stopnje srčne bolezni relativno nizka. Prehrana poudarja, sveže sadje in zelenjava , žita, stročnice in zdravih maščob. Poraba predelanih živil in živalskih proizvodov z visoko vsebnostjo nasičenih maščob je na minimum . Sadje in zelenjava

Eating velikodušno količino svežih proizvodov jeključna sestavina sredozemske prehrane in mordanajbolj težko za mnoge ljudi, da držijo . Sredozemska prehrana piramida priporoča vsaj sedem do 10 obrokov sadja in zelenjave na dan. Poudarek mora biti na dolgotrajen različnih barv , od temno zeleni listnati zelenjavi , za svetlo rdeče in oranžne proizvodov . To zagotavlja, da boste dobili široko paleto hranilnih snovi in ​​fitokemikalije . Jedo dnevno solato skupaj s prilogo iz zelenjave pri vsakem obroku in sadje kot sladico vam bo pomagal doseči dnevno priporočilo .
Polnozrnate žitarice in stročnice

Visoke cela vlaken zrna in stročnice so prav takodel sredozemske prehrane . Polnozrnati kruh , testenine , riž in ovseni kosmiči so zdrave viri ogljikovih hidratov in dobavo pomembne vitamine in minerale . Izogibati se je treba zrna , ki so bili izboljšani in stripped njihove vsebine vlaken . Stročnice , tudi fižol , grah in leča , imajo veliko vlaknin in sopomemben vir beljakovin . Kot taka so lahko odličen nadomestek za meso .
Zdrave maščobe

V nasprotju s splošnim prepričanjem,Sredozemska prehrana ninizko vsebnostjo maščob prehrane. Enkrat nenasičene maščobe , ki jih najdemo v olivnem olju , oreščki in avokado, in večkrat nenasičenih maščob , od rib in celih zrn , igrajo glavne vloge v sredozemske prehrane . Oljčna olja in oljne repice se uporablja kot primarni jedilnega olja . Ciljprehrana zmanjšati vsebnost nasičenih maščob, ki se nahaja v mesu in mlečnih izdelkih . Hidrogeniziranih olj , ki jih najdemo v ocvrte in pečene hrane, izogniti se prav tako .
Pusto meso in mlečni

sredozemska prehrana osredotoča na živilih , mesa in mlečnih proizvodov , ki temeljijo na rastlinskih so običajno porabi v zmernih količinah. Rib in lupinarjev, je treba jedli vsaj dvakrat na teden. Vključene so lahko tudi eno ali dve tedenski obrokov brez kože perutnine . Pusto rdeče meso , je treba zaužiti več kot enkrat ali dvakrat na mesec . Jogurt in sir so porabljene v sredozemskih državah , vendar so običajno izdelane iz kozjega mleka , ki je v nezdravih maščob nižja od izdelkov iz kravjega mleka
Prednosti

. sredozemska prehrana je dokazano, da se zmanjša tveganje za smrt zaradi bolezni srca in raka in lahko pomaga preprečiti razvoj degenerativnih bolezni . Analiza študij , objavljenih v 11. september 2008 vprašanje " British Medical Journal" je pokazala zmanjšanje 9 odstotkov smrtnosti zaradi bolezni srca in zmanjšanje 6 -odstotno rast pojavnosti raka . Primeri Parkinsonovo boleznijo in Alzheimerjevo boleznijo je bila za 13 odstotkov nižja pri tistih, ki sledijo sredozemske prehrane .
Premisleki

Sredozemska prehrana tesno sledi priporočilom American Heart Association ( AHA ), vendar pa vsebujenekoliko več maščob kot tistoAHA meni idealno. Približno 30 do 40 odstotkov kalorij v sredozemski prehrani izvirajo iz maščobe , v primerjavi z 20 do 30 odstotkov v priporočilih AHA . Pomembno je, ko po tej dieti zmanjšati vnos nasičenih maščob , tako da dodatne kalorije iz zdravih maščob ne povzročijo telesne mase .

avtorske pravice Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com Vse pravice pridržane