Učinki visoki fruktozni koruzni sirup

Zgodovina visoko fruktozni koruzni sirup in njegove uporabe v Ameriki so razmeroma nedavno. Potem ko je najprej razvil v poznih 1950-ih , je postalopriljubljeno sladilo v sredini 1970-ih in videla njegova uporaba eksplodira v letih 1980 in 1990 . Del široke uporabe je temeljila na Bescijenje . Ker stane manj izboljšati , proizvajalci živil in proizvajalci jo začeli uporabljati v številnih svojih izdelkov . Od takrat je verjel , da so Američani prejeli skorajtretjina njihovih dnevnih kalorij iz visoko fruktozni koruzni sirup . Debelost

Čeprav niedini vzrok za debelost , HFCS je nedvomnodejavnik, ki prispeva . V primerjavi z namiznega sladkorja ,vsebnost kalorij je enaka in HFCS vsebuje le nekoliko več saharoze . Sama fruktoza ne vsebuje maščob , ker pa se razgradi v telesu , njegova vsebnost sladkorja spremeni v maščobo , ki se običajno pojavi v trebuhu ali predelu trebuha .
Holesterol

Kot maščob , visoko fruktozni koruzni sirup ne vsebuje holesterola , ampak v telesu , se razčlenijo LDL ali " slabega " holesterola . Presežne količine LDL holesterola v telesu lahko privede do otrdelih arterij in srčnih bolezni .
Diabetes

Eden od glavnih vzrokov za sladkorno bolezen , debelost , povzroča preobilja maščobnih celic blokirati glukoze iz pridobivanje celic , ki jo potrebujejo . Brez potrebnega goriva, glukoze zagotavlja , celice sčasoma odmrejo . Dva izmed kemikalij , ki pomagajo glukoze prometne skozi krvni obtok sta insulin in kroma - .Slednji, ki je osiromašen z zaužitjem HFCS
Mercury

v začetku leta 2009 , več večjih časopisov in revij , kot so US News in Washington Post je poročal, da je skoraj polovica vseh vzorcev visoko fruktozni koruzni sirup vsebuje tudi merljive količine živega srebra. Vendar pa poročilo ospremljanju , ki jih Corn rafinerijske dejavnosti Združenja objavila podvomil rezultate , ki pravijo, da jeizvirno raziskovanje prezreti nizke koncentracije živega srebra , ki se naravno pojavljajo v živilih in so v večini diet. To Druga študija je pokazala, da so vse vrednosti živega srebra v visoko fruktozni koruzni sirup ne zadostuje za skrb za potrošnike .
Nasprotujoče Študije

V zadnjih letih pa so študije , kot je bila objavljena v reviji American Journal of Clinical Nutrition , so pokazale predvsem tveganja prehranjevalnih izdelkov za zdravje sladkan z visoko fruktozni koruzni sirup . Kljub temu je bila raziskava izvedena ( nekateri pa sponzorirane in plačajo pridelovalcem koruze in rafinerije ) poskusiti in boj proti negativnim informacije , ki obkroža HFCS . Poročila so vključeni izjav od American Medical Association, Food and Drug Administration in drugih zdravstvenih in prehranskih watchdog skupin, ki dokazujejo , da jehranilna vrednost visoko fruktozni koruzni sirup skoraj identičen tistemu namiznega sladkorja in drugih sladil .