Dejavniki, ki vplivajo izbor hrane

Izbira hrane ima ključno vlogo pri splošno zdravje . Pravilna prehrana pospešuje rast in razvoj za dojenčke in otroke . Odrasli , ki uživajo zdravo prehrano uživajo več energije in vitalnosti , kot so starost. Nezdrave izbire prehrane in nezadostne možnosti lahko privede do bolezni srca , debelost ali nezdravo hujšanje. Posamezne odločitve in okoljski dejavniki vplivajo na izbiro hrane. Medtem ko mnogi ljudje izbirajte živila , ki temeljijo na osebnih preferencah , se lahko okoljski dejavniki močno vplivajo ali omejijo izbiro hrane za nekatere skupine potrošnikov . Dohodki in Cene hrane

študija iz leta 2004 " Revščina in debelostjo :Vloga za energetsko gostoto in stroški energije , " The American Journal of Clinical Nutrition objavila , poroča, da posamezniki z nizkimi dohodki nesorazmerno porabijo high- energije živila , ki nimajo dovolj hranil. Starejše osebe, ki obstaja na fiksnih dohodkih so še posebej občutljivi na slabe prehrane , ki temelji na dohodku . Vendar pa višji dohodek ne vedno prevesti v bolj hranljive izbiro hrane. Študija je ugotovila, da so bile cene dohodka gospodinjstev in živilskih ključni dejavniki izbora živil.
Udobje

priročnost in enostavnost priprave igrajo pomembno vlogo pri izbiri hrane. Udoben dostop do trgovinah je navedena kot dejavnik pri izbiri hrane v poročilu " zdrave hrane , Močne skupnosti . " Poročilo , ki ga je nacionalni stanovanjski inštituta objavljena , prav tako navedla , da je bolj udoben dostop do hitre hrane obratov enaka bolj hitro porabo hrane . Družine , ki se čutijo rushed zaradi dela in izvenšolskih dejavnosti odločajo pogosteje za pripravljene jedi , kot so polpripravljena živila in mikrovalovno pečico obrokov.
Mediji

Po poročilo » Hrana za promet z zdravilom za otroke in mladino ?: grožnja ali priložnost , " otroci in mladina soglavni poudarek trženja, ki ga živilsko industrijo in industrijo pijač opravili. Oglaševanje vpliva na izbiro hrane za otroke in mladostnike "Po zvestobe blagovni znamki , prav tako vpliva na vrste hrane, ki jo izberete ali zahtevo. Otroci , stari od 2 do 11 let sonajbolj močno vpliva na njihov izbor hrane po ogledu televizijskega oglaševanja , ki spodbuja visoko kalorično in nizko hranil pijače in hrane.
Socialni in kulturni
Hrana močno vpliva socialno in kulturno izkušnjo . Otroci so vplivale že na začetku njihovih gospodinjskih okoljih , pogosto posnemajo izbor hrane drugih članov družine . Ljudje, ki držijo strogih verskih običajev opusti ali vključitev nekaterih vrst živil , naj spoštujejo svojo vero . Skrb za pravice živali povzroči veliko potrošnikov za odpravo mesa in prehrambenih proizvodov živalskega izvora iz njihove izbire prehrane .