Varnost preskrbe s hrano v šoli

hranljiv obrok hitro postane nevarno, če ne ravnate pravilno . Varno ravnanje s hrano je bistvenega pomena , da se ohrani hranilna vrednost in okus hrane . Visoki standardi v kavarno in skrbno kosilo nasvetov za pakiranje zagotoviti, da so otroci strežejo zdravo kosilo . Osnovni Čistoča
Hrana preparati površine , je treba očistiti po vsaki uporabi.

Hrana preparati površine je treba redno čistiti pred in po uporabi . Ustrezne higienske postopke za ponve in drugo opremo za enkratno uporabo , ki so potrebni , da se prepreči rast bakterij. Cafeteria delavci morajo uporabljati zaščitne rokavice in ustrezne umivanje tehnike .

Shranjevanje hrane
Hladne jedi mora biti shranjen pod 41 stopinj , da se prepreči rast bakterij.

Hot hrana mora biti vroče, več kot 135 stopinj Celzija , in hladne jedi hranimo na hladnem , pod 41 stopinj , da živila iz rastočih bakterij . Živila morajo biti ločeni , da se prepreči navzkrižna kontaminacija.
Pakirajo kosila
termični kosilo vrečko pomaga ohraniti hladno hrano, hladno , da se prepreči kvarjenje.

hrane od doma mora biti pakiran , da vroči hrani toplo in hladno hrano, hladno. Izolirani kosilo škatle z ledenimi obkladki ali zamrznjenih steklenice vode lahko vodijo stvari, kot so majoneza in tuna na varnih temperaturah, da bi se izognili razvajanja . Vroče juhe , vložene vizoliranih termovko bo ohranila toploto , izogibanje rast bakterij.
Ročno pralnic
Otroci potrebujejo do časa, da si umijejo roke , preden jedo .

treba Študenti dovoliti, da si umijejo roke pred kosilom . Umivanje rok preprečuje bakterije se širijo iz enega otroka na drugega . Otroci potrebujejo dovolj časa na umivalniku zapelo skozi pesem " Happy Birthday " dvakrat.