FDA, Svet za varnost v hrani , in neprofitna organizacija FightBac ! vsi priporočajo štiri osnovne korake na področju varnosti hrane in preprečuje kontaminacije hrane. Prvi korak je , da se zagotovi , da so vaše roke in vse površine, ki jih uporabljate, čista. Temeljito in takoj po rokovanju s surovim mesom ali jajci umijte roke . Sperite vsa rezalne deske , CTV, števci in plošč ste ga uporabili , ko pripravlja hrano .
Ločite
Drugi korak je, da se loči nobenih živil, ki bi lahko povzročila cross- kontaminacije . Hranite surovo meso in jajca proč od drugih , pripravljene za uživanje živil , medtem ko kuhanje . Ne pustite, da vsi sokovi ali tekočine iz teh živil dotikajte pripravljene za uživanje hrane. Pripravite surovo meso na ločenem rezanje krovu od tistega, ki ga uporabljate za sveže pridelke . Ne postavljajte kuhano hrano na pladnju, a , ki je prej potekala nekuhanega mesa ali jajc .
Cook
Prepričajte se, da ste kuhati svojo hrano vsetja do pravo temperaturo . Kadar surovo meso in jajca doseže ustrezno temperaturo , to ubija škodljive bakterije kontaminirajo hrano, ki lahko povzroči bolezen, ki se prenašajo s hrano . Steak je treba kuhane na vsaj 145 F in perutnino , je treba kuhane do 165 F. mletim mesom , ki se lahko nabirale bakterije iz procesa drobitve , je treba kuhane na vsaj 160 F. jajca , je treba kuhane , dokler sorumenjak in bele podjetje in ne izcedek .
Chill
hladilniku hrana , ko ste končali svoj obrok . Hlajenje upočasni rast škodljivih bakterij in lahko prepreči pol kuhane hrane iz okužene . Ko odmrzovanje hrane , vedno odmrzovanje v hladilnik , v hladni vodi ali v mikrovalovni pečici , da se prepreči bakterije kontaminira hrano . Nikoli odmrzniti pri sobni temperaturi .
avtorske pravice Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com Vse pravice pridržane