ocenjevanje uspešnosti , higiene in zdravja zaposlenih. Prepričajte se , da zaposleni nimajo odprte rane , kot so ureznine ali zavre, in so brez virusov , bolezni in bolezni , saj se to lahko širijo skozi tekočino in privede do onesnaženja živil. Zagotoviti, da zaposleni ohranijo osebni videz in splošno čistočo. Imajo sanacije postajo v bližini delovnega prostora in zahtevajo , da zaposleni umivajo roke po uporabi stranišča . Poskrbite za lase in brado mreže in uveljavljanje oblačenja . Obroči , ure in nohtom nohte , je treba prepovedati . Poskrbite za rokavice za enkratno uporabo za zaposlene , in zahteva, da je treba nositi rokavice med ravnanjem s hrano .
Gradbenih predpisov
Naj ustanovitev brez insektov in mrčesa , ki ga držimo razloge čist. Prepove stoječe vode in ohranjanje čistih Tla, stene, strehe in opremo. Popravilo razpok ali lukenj v temelju in izmerimo v prostor med dnom vrat in tlemi . Svinčnik ne bi smelo biti sposobni pod mimo. Zahtevajo, da se zahodi očistiti vsak dan . Dobavljamo papirnate brisače in milo v vsakem trenutku. Namestite lahkih ščit , ki bo preprečila hrano iz okužene z razbito steklo v primeru, da bi morale luči razpoči .
Obsežna Sanacija in Pest Control
Najem zatiranje škodljivcev strokovno in dokument, kemikalije , ki se uporabljajo . Store US Department of Agriculture -and Food and Drug Administration je odobrila kemikalij na paletah ločeno od hrane in vsaj 18 cm stran od stene. Hranite zunaj stavbe prostega plevela, razbitin in smeti . To so kraji, ki se bodo škodljivci kopičijo in lahko spodbujajo z bolhami . Ne dovolite, da zaposleni kaditi, jesti ali piti v bližini pridelave hrane . Vzpostaviti določeno prekinitvijo prostor za te dejavnosti . Prepričajte se, da smetnjakih se hranijo zajeti in so redno prazniti . Uporabljajte vode iz odobrenega vira, kot v zasebnem podjetju ali skozi mesto. Hranite cevi off tla in jih ustrezno shranite tako, da vračanje ne pride. Vračanje lahko onesnažijo oskrbo z vodo .
Production
Ne uporabljajte čistil na opremo, ki lahko povzročijo nabiranje . Nakup opreme primerna za vaše potrebe , ampak da se enostavno čistijo in pregledujejo . Ne uporabljajte metod za začasno popravilo . Strokovno popravilo je potrebno za varnost hrane in zaposlenih. Vrtenje popis po datumu. Najstarejši izdelki morajo biti odpremljeni prva. Ne prevelike predmetov in pregled dohodne vozil , preden se dovoli, da izdelke v objektu . Odstrani razvajene ali poškodovanih izdelkov, kakor hitro so odkrili . Izdelek skladiščiti v skladu z načrtom . Hrano predmetov ne shranjujemo z neživilskih izdelkov . Zaloga postavke , tako da ne blokirate odprtin ali stroje .
avtorske pravice Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com Vse pravice pridržane