Po mnenju ministrstva za prehrano in varnost Inšpekcijska služba za kmetijstvo in razvoj podeželja v ZDA : "V mnogih plesni ,telo je sestavljeno iz : koreninskih niti , da napadejo hrano, da živi na ,steblo naraščajoče zgoraj živila in trosi , ki tvorijo na koncih stebla . " Spore se širi z vetrom na enak način, cvet semena so prepihani čez polje .
Nekateri Mold Imena
Obstaja veliko različnih vrst plesni , mnogi pa so imena , ki so seznanjeni , da veliko ljudi . Ti vključujejo monilije , rodu Fusarium, Penicillium in . Monilija jegliva odgovorna za vnetjem pri ljudeh; Fusarium jegliva, ki napade rastlinskih pridelkov; in Penicillium jegliva , iz katere se proizvajapenicilin antibiotik .
Nevarnosti Mold
USDA države, ki so plesni nevarno jesti , saj lahko povzroči alergijske reakcije in težave z dihanjem . Kalupi lahko razvije strupe , ki se imenuje mikotoksini , ki lahko povzroči bolezen . Čeprav jih ni mogoče videti , lahko ti strupi globoko v notranjosti tega rezini kruha , ko so plesni korenine niti prebite . Najdemo
življenjskih pogojev
Plesni povsod , in uspevajo v toplem vlažnem okolju , na primer v notranjosti kruha ovojev na vlažnih dneh . Kalupi tudi rastejo , čeprav počasneje , v živilih v skladu s hlajenjem .
Safe Plesni
plesni , ki se uporabljajo pri proizvodnji sira , so varna za uživanje . Primeri vključujejo plesni najdemo v modri in gorgonzolo sirov , in belega prašenje na brie in camembert sirov. To pravilo pa ne velja za druge sire , na kateri plesni časom razvija iz sedečega predolgo . Glede na kliniki Mayo prehrano Katherine Zeratsky , je treba to plesni , ki raste na trdih ali mehkih sirov, pol je treba odrezati , da bi preostanek sira varno jesti .
avtorske pravice Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com Vse pravice pridržane