Kako pripraviti Kozje mleko za pitje

Veliko ljudi uživa surovega kozjega mleka in kozjega mleka zagovorniki menijo, da je zdravljenje uničuje pomembne encime in zmanjšuje hranilno vrednost mleka . Vendar, če ste neudobno o pitje surovega mleka , jevarna praksa , da se pasterizacija , preden ga porabijo . Pasterizacija uničuje škodljive bakterije v mleko in podaljša njegovo življenje ohlajena . Pasterizacija vključuje prvem segrevanju mleka in nato hitro ohlajanje . Tisto, kar potrebujete
Sveže kozje mleko jezik mleko cedila
2 kozice, eden večji kot drugi jezik Candy termometrom
Stove
zajemalko
ura z roko sekunde
Sink s čepom jezik 2 vrči ledeno vodo jezik kozarcih Sterilizirano shranjevanje
Hladilnik
Proste Prikaži več navodil
1

sev svežega kozjega mleka vmanjši dveh ponve , z mlečno cedilo . Bodite previdni, da ne polijete .
2

Obrnite štedilnik na srednje močnem ognju . Polnilavečja od dveh ponve z vodo pri sobni temperaturi . Ga ne napolnite do vrha , ali pa se bo razlila , ko postavite manjšo ponev v njej . To naj bi bila okoli pol poln. Postavite to ponev na štedilnik .
3

Clip sladkarije termometer na strani manjši ponvi . Tip treba potopljen v mleku . Zagotoviti, da se ne dotika dna posode. Ne odstranite termometer v kateri koli fazi postopka pasterizacije .
4

postavite manjšo ponev znotraj večjega enega .
5

segrejte kozjega mleka , doklertermometer glasi 165 stopinj Celzija in 72 stopinj Celzija . Kotmleko segreje , jo nežno premešajte z zajemalko za distribucijo toplote. Spremljanje temperature .
6

Ko jemleko na 165 stopinj Celzija , ga držite pri tej temperaturi 15 sekund. Uporabite uro , da vam pomaga to .
7

izklopite štedilnik . Potegnite manjšo ponev iz večje enega .
8.

Priključite umivalnik in vlijemo v vodo ledu. Takoj postavite manjšo ponev v umivalnik . Vmešajte mleko občasno ko se hladi . Spremljanje temperature . To naj bi dosegla 40 stopinj Celzija ali 4 stopinje Celzija .
9

Komleko doseže želeno temperaturo , vzemite ponev iz umivalnika in odpnite termometer . Previdno zlijemo mleko v sterilizirane kozarce za shranjevanje. Hladilniku takoj .