Hrana za varnost na delovnem mestu

Varnost hrane na delovnem mestu je pomembno, saj lahko prepreči širjenje bolezni, kot je na primer salmonela , E. coli , ali okužbe z virusom Norwalk . Obstajajo ukrepi , da se lahko delavci v restavracijah , šolskih menz , bolnišnice in druge ustanove sprejmejo za ravnanje s hrano premoženja . Osebno higieno

lahko preprečite kontaminacijo hrane z rokavicami za enkratno uporabo pri ravnanju z hrano in redno umivanje roke , še posebej, ko gre na stranišče. Če vaše rokavice strgan ali rokovanju s surovim mesom , spremenili svoje rokavice.
Food Storage

zamrzniti meso , če ga ne porabite v dveh dneh , v skladu s United States Department of Agriculture . Shranjevanje jajc in proizvajajo v hladilniku , dokler jih ne uporabljate . Shranjevanje drugih predmetov hrane , kot so blaga v pločevinkah , v suhem in hladnem prostoru , na primer omari ali shrambi območju.

Površine in pripomočki

Če uporabljate rezalno ploščo ali namizna zmanjšati hrano , jo uporabite le za nekatera živila . Ne uporabljajte iste deske za rezanje , površine, ali posoda za različna živila , kot so zelenjava in meso , brez čiščenja ali jih umivanju .
Kuhanje Foods

Cook nekatere živila , kot so meso in jajca , pri temperaturah nad 140 stopinj Fahrenheit , v skladu z Food and Drug Administration v ZDA . Put pokrov nad hrano med kuhanjem na štedilniku , uporabite termometer s hrano, in pa hrano , medtem ko ga kuhanje , tako dahrana kuhana enakomerno .
Težavne situacije

Če jeklic v sili , ki povzročamoč iti ven , se prepričajte, zamrznjena živila so shranjeni v prostoru ali pod nič stopinj Celzija , in hlajena hrana na mestu, na ali pod 40 stopinj Celzija , po Združenih državah Amerike Ministrstvo za kmetijstvo .