Zdravje in Bolezni
| | Zdravje in Bolezni >  | Public Health Safety | Varnost preskrbe s hrano |

Kaj jeVelikost Salmonella Bakterije ?

Salmonela jeskupina bakterij najbolj znanih povzročanja ki se prenašajo s hrano bolezni ( salmoneloza ) in trebušnim tifusom v državah v razvoju . Center za nadzor in preprečevanje bolezni ( CDC ) ocenjuje, da prejme poročila o 40.000 primerov salmoneloze vsako leto , vendar pa napoveduje več kot 1 milijon primerov verjetno prišlo. Celično morfologijo

Salmonella bakterije so Gram - negativne, paličaste bakterije približno 2 mikrometrska merila v dolžino in 0,5 mikrometrska v premeru.
Laboratorij Identifikacija

Znanstveniki identificirati s salmonelo s kulturami in vrsti testov v laboratoriju .
salmoneloza

salmoneloza jegastrointestinalne bolezni zaužitja s salmonelo bakterij najdemo v iztrebkih mlado perutnino in plazilcev . Najpogostejši način prenosa je z okuženo hrano ali vodo . CDC ocenjuje, da je stik s plazilci povzroča 70.000 primerov salmoneloze vsako leto , in podatki kažejo, dvoživke lahko tudi prevozniki .
Tifus

Salmonella typhi povzroča tifus , ki je na primer še vedno v razvoju območja sveta . Čezmorskih potniki morajo biti Imunizira in zagotavljati pravilno ravnanje in pripravo vode in hrane .
Nedavni Izbruhi

Med letoma 2006 in 2008 , izbruhe salmonele prišlo v kontaminirano špinačo , arašidovo maslo , jalapeno paprike in suha pasja hrana . Med februarjem 1 in 15 april 2009 ,enotni sev salmonele okuženih 234 ljudi v 14 državah, s kalčki lucerne CDC , osumljenih kot vir .

avtorske pravice Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com Vse pravice pridržane