Kako se zaščititi pred salmonele v Raw Paradižnik

salmoneloza , pogosto imenujemo zastrupitev s hrano , ki ga povzroča bakterija Salmonella spp . Ta bakterija je prisotna v mesu in odpadkov številnih domačih živalih , vključno s perutnino in govedino. Prav tako je včasih najdemo v mlečnih izdelkih in jajcih . Svežih proizvodov , kot je surovo paradižnik , lahko onesnaženi z Salmonella , ko pridejo v stik s temi okuženih izdelkov . Ustrezne tehnike za ravnanje s hrano in redno higieno mogoče zmanjšati ali odpraviti prisotnost salmonele v sveže zelenjave , kot surovega paradižnika. Navodila
odpravo okužbe s salmonelo
1

kupiti od reguliranega vira. Salmonela se lahko prenaša iz okuženih živali, sveže zelenjave , ki ga živalskih odpadkov . Kmetje paradižnika mora zagotoviti, ta oblika okužbe ne pride. Čeprav so vsi trgovinah in trgi najbolj kmečke posesti do strogih zdravstvenih in varnostnih standardov, vključno s katero kmetje kupujejo svoje zelenjave iz , ljudi, ki prodajajo iz debel svoje avtomobile ali avtocesti na ploščadi , ki niso. Kupi vse zelenjave iz verodostojnega vira.
2

Grown svoje. Z gojenjem svoje paradižnik , lahko poskrbite, da niso okuženi s salmonelo . Bodisi jih raste v notranjosti v hidroponski sistem, kot AeroGarden ali zunaj na zaščitenem območju , varnem pred morebitnimi prevoznikov s salmonelo , kot piščance in krave .
3

si umijte roke . Roke imejte čim bolj čist vsakič, ko so priprave hrane . V restavracijah so potrebne hrane viličarji nositi plastične rokavice . Razen če imaš nekoga v vašem domu z zmanjšanim imunskim sistemom , vam ni treba iti v to skrajnost , vendar pa je nujno , da si umijte roke z milom pod tekočo vodo najmanj 20 sekund pred ravnanjem nobene hrane . To je še posebej pomembno pri delu z živili , ki ne bo kuhana , kot surovega paradižnika.
4

temeljito operite vse zelenjave. Vedno temeljito sperite vse zelenjave in sadja . To ne bo samo zmanjšalo tveganje salmonele , ampak tudi vsi pesticidi , ki so bili morda uporabljeni v elementu.
5

Uporabite čisto rezalno ploščo . Eden izmed najpogostejših vzrokov za salmonelo v surovo zelenjavo je navzkrižna kontaminacija . Če ste cut up svoje surove piščanca pred kuhanjem na desko za rezanje in nato razrežite svoje paradižnike na isti rezanje krovu , bo vsak Salmonella prisotna v piščanca , se prenese na paradižnik . Vedno očistite vaš desko očistite z milom in toplo vodo , preden jo ponovno uporabite . Številne restavracije uporabite ločene barvne deske za rezanje za pripravo mesa in zelenjave .
6

Uporabite čisto nož. Poleg tega, da z uporabo različnih desko za surovine mesa in zelenjave , se prepričajte, da uporabite ločeno nož. Salmonela je mogoče enostavno prenesti z nožem po rezanju surovega govedino ali piščanca na surovo zelenjavo , kot so zelena solata, korenje in paradižnik .