Vir Zastrupitev s hrano

prenašajo s hrano bolezni povzročajo jedo in razgrajanjem kontaminiranih živil . Obstajajo številni viri zastrupitev s hrano . Nekateri lahko prihajajo iz preprosto ne dajanje hrane proč v doglednem času po tem, ko ga pripravlja , ali pa bi prišel iz jedo živila, ki ni bila oprana pravilno. Tukaj je nekaj viri zastrupitve s hrano in kako se jim izogniti . Nepasteriziranega Food Products

pasterizacija segreje tekočino ali živilo za določeno temperaturo , da ubije vse bakterije v njej. Nekatere pijače se zdaj obdelujejo in prodajajo brez pasterizacije , zaradi česar se zdi, sveža in zdrava . Nepasteriziranega hrana morda ni varen za večino ljudi in se lahko zaužijejo ali pijan brez incidentov ; niso priporočljiva za majhne otroke alistarejše . Medtem ko se pasterizirano živila so varna za uživanje , morajo biti vse pasteriziranih živil v hladilniku .
Surovo meso in jajca

surovo meso in jajca lahko vsebujejo salmonelo , ki lahko povzroči povišano telesno temperaturo, siljenje na bruhanje , trebušne krče in drisko. Salmonela je mogoče preprečiti z odpravo surovo meso in surova jajca iz prehrane . To storite tako temeljito kuhanje vseh vrst mesa , tudi perutnine , govedine in svinjine izdelkov in se prepričajte jajca ne zakrknejo . Sunny Side- up jajca nekuhane temeljito in se ne sme zaužiti z majhnimi otroki. Kuhanje baterijo, in testo s surovih jajc znotraj njih se ne sme jedli ali okusiti , ne da bi jih najprej kuhanje .
Neprimerne shranjevanje hrane

Živila je treba hraniti v varno območje temperatura za skladiščenje in glede na US Department of Agriculture ,"nevarno območje " jeobmočje temperature od 40 stopinj F in 140 ° F Vsa živila , ki so ostanki je treba ustrezno ohlajeno in postavi v hladilnik s Prostor za kroženje zraka v najkrajšem možnem času . Shranjena nepravilno hrano lahko gostijo s salmonelo , je treba Staphylococcus aureus in E. coli .
Nepravilno kuhane hrane

meso in jajca kuhana na prave temperature pred postrežbo . USDA priporoča naslednje varne minimalne notranje temperature branja : za goveji zrezki in pečenke kuhamo na 145 stopinj F za proizvode iz svinjine kuhamo do 160 stopinj F za vso perutnino , kuhamo na 165 stopinj F za ribje jedi kuhamo do 145 stopinj F in za jajca kuhamo na 160 stopinjah F. Vsa hamburgerje priporočljivo, da se zaužili dobro opravljeno in ni redko.

slabih higienskih razmerah v kuhinji

Bad higiene vključuje tako ne čiščenje po kuhanju jed , ampak tudi ne umivanje roke temeljito po uporabi stranišča pri pripravi jed. Čisto tekočo vodo , milo in brisače za sušenje mora biti vedno na voljo v vseh kuhinjah .