Piščanec za varnost hrane

V skladu s centri za nadzor in preprečevanje bolezni , je približno 325.000 hospitalizacij in 5.000 smrtnih primerov bolezni, ki se prenašajo s hrano, v Združenih državah Amerike vsako leto. Bakterije , ki lahko povzročijo bolezni , kot so salmonela , je mogoče najti na surovo ali manj kuhano piščančje . Pravilno skladiščenje in ravnanje surovega piščanca je nujno , da se prepreči bolezen. Nakup

Piščanec bi moral bitizadnji element, ki ga dvignili v trgovini pred naslovom na blagajni . Takoj postavite piščanca v plastično vrečko , preden ga dajo v košarici , da bi preprečili kakršno koli tekočino iz pušča in povzročajo navzkrižne kontaminacije z drugimi živili . Head neposredno domov za shranjevanje piščanca .
Storage

Ohlajen chicken bi bilo treba shraniti v hladilniku pri temperaturi do največ 40 stopinj Celzija in jih je treba uporabiti v 1 do 2, dni . Piščanec zamrznjen na 0 stopinj Celzija bo varen za nedoločen čas. Odmrzovanje zamrznjenega piščanca v hladilnik , mikrovalovna pečica ali potopimo v mrzlo vodo , da se redno spreminjajo .
Ravnanje

si umijte roke z milom in vodo, po tem, ko se dotaknete surovine piščanca aliembalaža , kipiščanec prišel noter Takoj izperite vse plošče, noži in rezalne deske , ki se uporabljajo pri pripravi piščanca pred njihovo uporabo s katero koli drugo hrano .
Nadev

piščanec treba polnjene šele tik pred kuhanjem . Ne kupujejo vnaprej polnjene piščanca v trgovini .
Kuhanje

notranja temperatura piščanca naj bi dosegla 165 stopinj Fahrenheit , ki se štejejo za varno uživanje . Nikoli ne jejte in ne hranite delno kuhanega piščanca.