Naj tla v kuhinji elementarno zmanjšati spotikanja . Tla je mogoče zajeti z protidrsne površine oblog. Vzpostaviti je trebaurnik tal čiščenje in "Pozor " in " Mokra tla" naj bodo znaki med čiščenjem časih. To je lahkodobra ideja, da imajo te znake vidne ves čas v območju za pomivanje posode .
Lahko pomaga zmanjšati količino vode, ki bi lahko izteklo na tla z dajanjem preproge pred ledenih strojev in zagotoviti, da zamrzovalnik in hladilnik vrata zapremo pravilno.
ne prevažajo velike obremenitve , ki bi lahko ovirale svojo vizijo in se prepričajte, da sporočijo , ko se gibljejo skozi gneča območij v kuhinji . Reči preproste stvari , kot so " za tabo ", " Hot " in " Corner " lahko pomaga opozori druge in preprečevanju nesreč .
Obleko in oprema
primerno opremo in obleko lahko zmanjša kuhinja v restavraciji nesreč. Kuharji , ki nosijo dolge rokave zmanjšati tveganje opeklin . Čevlje , ki so odporni proti drsenju in zaprt -toe zmanjšajo nevarnost padca in zaščito stopal pred opeklinami . Ostre zmanjša možnost, da se poškoduje nožem , ki nepravilno uporabljajo , ker je dolgočasno .
Noži , je treba hraniti z rezili zajema , kot v bloku z nožem . Le zaposleni , ki so usposobljeni za uporabo električnih Rezalniki morajo poskušati , da jih uporabljajo . Prepričajte se, da so ročaji nožev so tesen. Čeročaj se začne , da ublažijo , bodisi popraviti ali zamenjati nož .
Burns
Prevent gori , tako da potholders zlahka dostopne vsem kuhinjsko osebje . Preverite nastavitev temperature na grelnik sanitarne vode . Voda, ki je prevroča bi Opazi zaposlenih, ko uporabljajo vodo za pomivanje posode ali njihove roke .
Varnostnih postopkov in opomnike Post vsej kuhinji. To bo pomagalo kuhinjsko osebje za varno delo .
avtorske pravice Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com Vse pravice pridržane