skupina Lactobacillus vsebuje več kot 125 različnih vrst bakterij , in vsak posebej vrsta ima svoje značilnosti . Vendar pa obstaja nekaj značilnosti, ki vse bakterije Lactobacillus delita, predvsempretvorba sladkorjev v mlečno kislino v poznanih postopkih fermentacijo . To vrenje znižuje pH , in ta lastnost je v veliki meri uporablja za komercialno pridelavo hrane . Lactobacillus delbrueckii se pogosto uporablja za severnoameriške proizvodnje jogurta in proizvajalci sira pogosto uporabljajo različne vrste Lactobacillus kick začeti proces souring mleka .
Probiotične LASTNOSTI
Lactobacillus bakterijam pogosto se uporabljajo za ponovno vzpostavitev ravnotežja koristnih bakterij v človekovega gastrointestinalnega progi . To je še posebej uporabno, po zdravljenju z antibiotiki širokega spektra , ki se tradicionalno odpravljajo tako škodljive in koristne bakterije . Več Lactobacillus bakterije imajo probiotične lastnosti , vključno z Lactobacillus acidophilus , Lactobacilllus reuteri , Lactobacilllus casei , Lactobacilllus rhamnosus , Lactobacilllus gasseri in Lactobacilllus johnsonii .
Lahko povzroči Zobni votline
nekaterih Lactobacillus bakterije so pokazale, da povzroči votline .
močna korelacija je bilo ugotovljeno med prisotnostjo Lactobacillus bakterij v slini in prisotnosti zobnih votlin . Med bakterijami , opredeljenih v slini so Lactobacillus casei , Lactobacillus fermentum , Lactobacillus salivaris , Lactobacillus acidophilus in Lactobacillus plantarum . Več raziskav je trenutno potrebno , da bi bolje razumeli povezavo med Lactobacillus bakterij in votlinah .
avtorske pravice Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com Vse pravice pridržane