Vpliv temperature na rast bakterij

Bakterije lahko rastejo na različnih temperaturah. Učinki temperature so odvisne od vrste bakterij, ste se ukvarjajo s . Univerzitetni študijski temperature na Bakterije

študija študentov na James Madison University v Harrisonburg v Virginiji , izpostavljeni Escherichia coli ( E. coli ) in Bacillus megaterium tri visoke temperature : 27 ° C ali 80 stopinj F , 37 ° C ali 98 ° F in 42 stopinj Celzija oziroma 108 stopinj F. Oba bakterije gojimo najboljše po najnižjih temperaturah .
Različnih Temps za različnimi bakterijami

Bakterije so razvrščeni v tri kategorije, za optimalno rast , ki temelji na temperaturnem : psychrophiles ali psychrophilic , mesophiles ali mezofilnih in thermophiles ali termofilnih . Phileo v grščini pomeni " ljubitelj ". Psychro - pomeni " nizke temperature ".

Psychrophilic bakterije so bakterije , ki rastejo najbolje pri nizkih temperaturah , kot 32-68 stopinj F ( 0 do 20 stopinj C) . Primeri psychrophilic bakterij so osnovni bakterij kot Arthrobacter in psychrobacter . Arthrobacter je bakterija s prehranskimi in zdravstvenimi koristmi , vendar psychrobacter jekrivec za bolezni, kot so meningitis .

Mezofilne bakterije rastejo najbolje v mlačno , da se ohladi tople temperature , 77-113 stopinj F ( 25 do 45 stopinj C) .

termofilnih bakterij, najbolje v topli raste na toplih temperaturah , kot so 122-158 stopinj F ( 50-70 stopinj C) . Primeri termofilnih bakterij so bacillus flavothermus in thermus aquaticus . Bacillus flavothermus najdemo v tleh a sporogenih bakterij . Thermus aquaticus živi v vroči vodi . To je zelo pomembna bakterija , ki pomaga pri kodiranju , recoding in razmnoževanje DNA in RNA .

Hipertermofilni bakterije rastejo ekstremno vročino , 158-230 stopinj F ( 70 do 110 stopinj C)
<. br >
Extreme Zamrzovanje

Extreme zamrznitev lahko ustavi rast bakterij in /ali uničevanje bakterij v celoti. Od -30 ° C in manj, rast bakterij hitro upočasni . To je koristno vedeti , kako za shranjevanje živil , zlasti živila shranjena v šolah, restavracijah in bolnišnicah .
Extreme Ogrevanje

Extreme toplote bi se tudi ustavi rast bakterij in /ali uničujejo bakterije v celoti. Najvišja temperatura nad optimuma za vse bakterije bi zavrlo rast ali ubije bakterije . Višja temperatura od najvišje optimalni temperaturi za hipertermofilnega bakterija bi zaustavitev predvajanja te bakterije .

Realnem življenju Aplikacije

Čebakterije v telesu, bo uspevala , dokler vaše telo konice vročino (telo dviguje svojo temperaturo ), da ubije bakterije . Kljub temu pa se lahko vaša telesna temperatura le šel tako visoko --- zato so antibiotiki včasih potrebna , da bi ubil škodljivih bakterij .

Če jemesni izdelek na ogled v supermarketu ,toplota osvetlitev zaslona površina poveča rast bakterij in spodbuja hitrejše propadanje mesa.

Bolnišnice običajno vodi centralno klimatsko napravo nizka , saj zavira rast bakterij v prostorih bolnikov . Zato je manj možnosti za okužbe pri bolnikih .
Pomen

Pomembno je vedeti, kako temperatura vpliva na rast bakterij , tako da je bolezen mogoče preprečiti ali odpraviti , živilo se lahko ohrani dlje in življenje se lahko shrani .