Kakšne so prednosti EDTA ?

Osrednja korist etilendiamin tetraocetne kisline (EDTA) , bodisi v medicini konzerviranje hrane ali kemične analize , je njegova sposobnost, da dobro veže na kovine , jih izolirajo . Vezanje tako tesen , saj predstavlja šest sočasno vezi za vsakega kovinskega iona. Hrana konzerviranja

proizvajalci hrane uporabljajo EDTA sekvester ( odstopi od uporabe) elementi v sledovih , kot so železo, baker in nikelj , ki je začel hrano med obiranjem in predelavo . Te kovine lahko pospeši razgradnjo hrane in kvarjenje s katalizirajo oksidacijo maščob v hrani . Čeprav kovine ostanejo v živilih ,EDTA veže na kovine na tak način, da se ne morejo pospeševala Taka oksidacija . EDTA tako učinkovito deluje kot konzervans za živila .
Tal Zdravljenje

visoke koncentracije težkih kovin v tleh ne kontaminira industrij lahko predstavljajo tveganje za zdravje preko onesnaženja podtalnice . EDTA je uporabljena sekvester takih kovin . Raziskave se še vedno nadaljuje , kot k učinkovitosti takšnega zdravljenja. Vprašanje je nastal , ali je ob EDTA v vodnem sistemu bolje , čeprav so naši živila polni EDTA in ga dajemo interno kelatorjem. Druga skrb je, da so EDTA obveznice na težkih kovin biološko razgradljivi , z drugimi besedami , da ne bo trajala dolgo v zemlji .

Keliranjem

Več kovine v sledovih se izloči iz telesa le počasi , v nekaterih primerih počasneje, kot so delo podati EDTA in drugih maskirnih se uporabljajo za pospešitev izločanja procesa , še posebej, čepacient pomanjkljivo kateremkoli od mehanizmov za njihovo odstranitev . Ta proces se imenuje keliranjem ( KEE - LAY - odpovedali ) . EDTA je še posebej učinkovita za zastrupitve s svincem , ampak tudi za železo, arzen in živo srebro .
Nujna Zdravljenje

EDTA se uporablja tudi za znižanje ravni nevarno visoka kalcija v krvi , in v nujnih primerih zastrupitve digitalisa . ( Digitalis se uporablja za počasen srčni utrip in okrepiti popadke . Overmedication lahko povzroči srčne aritmije. )
Metal Titracija

Titracija jekemična analiza , ki vključuje postopno dodajanje raztopina znane koncentracije v vzorcu raztopini neznane koncentracije , dokler seraztopina neznanega koncentracije uporabljene, ali reagiramo proč . Iz znane količine uporabljene raztopine , lahko določimo , da je koncentracija topila . Ko jeraztopina neznanega koncentracijetežkih kovin , lahko EDTA se uporablja kot titranta . Titracije kovinskih ionov se imenuje " Kompleksometrična titracija . "