Kako Odrasti Kombucha Tea

so bile številne trditve, ki o koristnih učinkih Kombucha čaja . Podobno kot jogurt , ki je opremljen z aktivnimi kulturami , je to " živi " pijačo pakiran z vitamini, aminokisline in ostalih zdravih hranil . Kombucha čaj jepeneče , fermentirano pijačo . Kultura raste na površini čaja omogoča dobre stvari , da raste . Tisto, kar potrebujete
Kombucha kultura starter kit (za prvih serij )
5 črne ali zelene čajne vrečke
1 skodelico sladkorja
3 qt . vode
4- qt . iz nerjavečega jekla, lonec ali večje
4- qt . kozarcu ali večja
Rubber band
Bombažna ali bombažno krpo ali papirnato brisačo
Steklenice za shranjevanje
Proste Prikaži več navodil
Izdelava Kombucha Tea
1

Zavrite 3 qt . vode v posodi iz nerjavnega jekla . Dodamo 5 čajne vrečke - kakršna koli kombinacija črnega ali zelenega čaja bo storil - in pustite čaj za strm za 15 minut . Dve čajni žlički . z ohlapno listov čaj bo dobro delo , preveč. Odstranite čajne vrečke ali seva iz ohlapno listov čaj .
2

Dodajte 1 skodelico sladkorja , medtem kočaj je še vedno vroče. Mešajte, dokler vse se sladkor raztopi . Pustimo,da se ohladi čaj z mlačno temperaturo in jo vlijemo v velik steklen kozarec .
3

Dodajte tekočino , ki je priložena kompletu starter do mlačnega čaja . Če ne uporabljate starter kit , uporabite tekočino iz prejšnje serije Kombucha čaja . Postopek naj bi do 10 odstotkov novo serijo čaja . Postavite Kombucha kultura v živo iz kompleta zaganjalnika ali iz prejšnje serije v čaj (glej spodaj Viri) .
4

Pokrijte kozarec s krpo ali papirnato brisačo . Dovoličaj fermentirati za 8 do 12 dni, v toplem , brez vonja okolje. Leaving kozarec v kuhinji lahko povzroči kuhanje vonj absorbirajo v čaju in cigaretni dim lahko povzroči spore rastejo na Kombucha kultura . Za najboljše rezultate , hranite tekočino med 74 in 85 stopinj F.toplejšetemperature ,hitrejšiproces fermentacije . Poskusi, da ne dovolite,čaj spustijo pod 68 stopinj F.

skladiščenju

5

prelijte čaj v steklenicah s pokrovčki ali zamaški na koncu faze fermentacije . Ne pozabite rezervirati 10 odstotkov čaja za naslednjo serijo. Ker Kombucha čaj vsebuje kvas , je normalno, da vidim, usedline na dnu posod .
6

Najčaj stati v zaprtih steklenicah do enega tedna pred pitjem Kombucha čaj. Proces fermentacije se bo nadaljevala še nekaj dni , dokler ni zraka ostalo za kvas za odziv . So plini , posnete v steklenici bo ustvaril gazirane Kombucha napitek. Ima rok trajanja približno mesec dni .
7

Sperite Kombucha kultura v vodi iz pipe in jo dodajte v novo kozarec kuhanega čaja in začeti postopek znova.