Uporablja za Grapefruit Pektin

Pektin jesnov najdemo v celičnih stenah številnih rastlin in plodov , vključno s citrusi , kot so grenivke. To je zelo skoncentrirana v notranjih bele lupine grenivke je . Glede na univerzi Silpakorn , Bangkok ,najpomembnejši uporaba pektina temelji na njegovo sposobnost, da se tvori gele, ki jo lahko uporabimo v farmacevtski industriji , kot tudi pri proizvodnji marmelade , želeji, mlečnih izdelkov in drugih živilih . Marmelade in želeje

grenivke in drugih agrumov pektini so bile prvič uporabljene v domači proizvodnji džemov in sadnih želejev , da dobimo debelejši teksturo , zmanjšajo tvorbo vode med skladiščenjem in zagotavljajo enakomerno porazdelitev kosov sadja . Po podatkih Mednarodnega združenja Pektin proizvajalcev, tudi na evropskih trgih prodal sadni pektin kot sestavni del želirnega sladkorja , ki se uporablja , da bi želeje in marmelade .
Mlečni izdelki

Pektin je uporablja kot stabilizator , da bi preprečili nezaželene spremembe v teksturi veliko mlečnih izdelkov , vključno kondenziranega mleka , Strnjena smetana , jogurt in sir . Po mnenju Komisije Codex Alimentarius , je pektin uporablja tudi za predelavo in proizvodnjo suhe zelenjave , predelanega sadja , žitarice za zajtrk , gotova rezanci, jedilnih čreva za klobase , kis , gorčico in druge omake, sojine izdelke , piva in jabolčnih vin .

zdravila

grenivke pektin se uporablja v številnih zdravilih kot regulator črevesne in anti- driska sredstvom , poročaVitamini &Zdravje Doplačila vodnik . Čeprav pektin je odporen na človeško prebavo , se lahko razgradi v debelem črevesu , ki ga naravno prisotnih bakterij . Pektin se uporablja tudi za zmanjšanje ravni holesterola v krvi , kot antikoagulant in v proizvodnji peletov , gelnih krogljic , obloženih tablet in drugih sistemov drog počasnim sproščanjem , po Silpakorn University .