Kurkuma Gomolj Vs . Korenika

Izvira iz južne Indije in Indonezije , kurkuma je bilo pridelano že več kot 5000 let , ki igrajo pomembno vlogo pri ajurvedskih farmakopeji in tradicionalne kitajske medicine . Arabski trgovci uvedli kurkumo v Evropo v 13. stoletju ; Vendar pa se je šele nedavno pritegnil zanimanje zahodnih kultur. Obaglavna korenika in majhni gomolji , ki jih proizvaja , se zdaj uporabljajo v homeopatski medicini . Priljubljenost

kurkuma okuse juhe in enolončnice .

Veliko kurkuma ' i na novo pridobljeno priljubljenost je zaradi številnih raziskav , ki so osredotočene na rastlini ’ s edinstvene terapevtske lastnosti . Kurkuma , ki se uporablja neposredno na kožo za rane , izpuščaji in ekcemi je naravno zdravilno , prinaša oprostitev pekoč občutek in srbenje kože občutke. Prahu kurkuma , zaužijejo kot čaj, tablet , prahu ali v tinkture je bil uporabljen za prebavo pomoč in je uporaben za želodčne sluznice , vključno jetra prezasedenosti razjede in žolčnih kamnov . Kurkuma tudi pomaga pri lajšanju bolečin artritisa in urejanje menstruacije .

Prijave

Bitter in pekoč okusom , z mehkim vonjem , ki spominja na ingverja in pomaranče , kurkuma v prahu je ena od glavne sestavine , ki se uporabljajo , da bi curry . Kurkuma , znan tudi kot kurkuma root, rumeno ingver, kurkuma ali indijsko žafran , se uporablja tudi kot hrano in tkanine barvanje . Športni teren gorčica svojo svetlo rumene barve izhaja iz velikodušno Poleg kurkume . Kurkuma ' e - prst , kot so, dolge podzemne korenine ali stebla ( korenike ) so obrano in posušeno , nato zmelje v fin začimba v prahu. Sveže kurkuma korenika se doda gumbos , enolončnice , juhe in enolončnice . Kuhano kurkuma ima blag , - korenček kot okus in teksturo .

Lokacije

Kurkuma zahteva toplo, zmernega pogoje in veliko vlage , da raste na polnem okusu in zrelost . Glavne države, ki so na tržišču rastejo kurkumo so Jamajka , Indija, Indonezija , Kitajska, Tajvan , Haiti , Kitajska, Šri Lanka, Java , Peru, Avstralija,Zahodna Indija inFilipini . V Združenih državah Amerike , je kurkuma zrasla na Havajih .
Opis

Kurkuma ,gomoljnice korenika z grobo , laminirana kožo , je svetlo oranžne barve in dokaj enostavna za gojenje v tople , nevtralne pH tal . Tropska trajnica, ki je tesno povezan s ingver , kurkuma raste dva do tri metre . Rastlina ' S dolgo , so šmarnice , kot so listi dopolniti s stožčastimi grozdi bledo limone - rumena majhnimi cvetovi . Delitev korenike širi kurkumo . Korenika je debela in vlaknat z majhnimi gomolji rastejo off strani od glavne korenike . Ti so gomolji pridelani tako, da jih prekinitev korenike . Korenika je nato razdeljen na odseke in ponovno zasaditev za proizvodnjo obilo novih elektrarn . Čeprav sta obekorenike in gomolje se lahko posušeni in zmleti , da dobimo začimbo , majhni gomolji vsebujejo več kurkuma ' e zdravilne lastnosti in imajo bolj prijeten okus kot korenike .
čudežno zdravilo ?

Mnogi zdravniki se obrača na kurkuma kot protistrup za Alzheimerjevo bolezen ' bolezni . ZbirkaSlone - Kettering Memorial Cancer Center , " Podatki iz epidemiološke študije kažeta izboljšane kognitivne uspešnosti pri starejših Azijci , ki uživajo kurkumo v obliki curry v prahu . "