Zdravje Prednosti kuhanega Česen

Česen , znanstveno znano kot allium sativa , ima dolgo zgodovino medicinsko uporabo . Leta 1858 je Louis Pasteur ugotovili , da česen ubil bakterije in na prelomu 20. stoletja , je bil uporabljen za zdravljenje tuberkuloze, kolera in tifus . V zadnjih 20 letih so 2500 znanstvenih študij raziskoval zdravilne učinke česna , in v skladu z Wright University in Svetovne zdravstvene organizacije , smernice za promocijo zdravja za odrasle je 2 do 5 gramov česna (približno eno nageljnove žbice ) na dan. Kot najvišje prodajne zel na svetu , česen zagotavlja tudi koristi za zdravje , kot so zniževanje holesterola , ščiti žile , boju proti raku in ubijanje virusov , kot prehladu in gripi . Znižuje holesterol

Znanstvene raziskave strinjajo, da lahko česen zmanjšanje ravni holesterola v krvi . Na osnovi pregleda raziskav na to temo, ki ga je Stephen Warshafsky na New York Medical College , študije ljudi s holesterola nad 200 ponavadi znižali raven približno 9 odstotkov , če se porabi najmanj pol strok česna na dan. Raziskovalci na univerzi Tufts so tudi predlagali, da bi lahko jedli dva stroka česna dnevno ravno tako učinkovit , kot je ob nekaj zdravila za zniževanje holesterola .
Varuje arterij

Nekatere študije kažejo, da česen lahko zaščitili stene arterij s preprečevanjem slabega holesterola zasukalo v plaka nastane . Zdravstvene koristi vključujejo manj možnosti, zamašitve arterij , srčni napad in kap . Na primer , Dr Arun Bordia iz Indije Tagore Medical College testirali učinke kuhanega in surovega česna na skupini 432 bolnikov, ki so okrevali po srčnih napadov v triletnem obdobju. Ugotovil je, da bi lahko čez čas Redno uživanje česna povratne poškodbe žil in odplakne arterijski plaketo . Na 6. letni konferenci o arterioskleroze, tromboze in vaskularnih biologijo , ki ga American Heart Association v Washingtonu , je bila raziskava predstavljena tudi kažejo, da česen prispeva k preprečevanju in morebitnega preobrata nastanek zobnih oblog , ki povzroča aterosklerozo ( otrdelost arterij ) .
Blocks rak

Dosledni česen eaters lahko izognili nekaterih vrst raka . Na primer ,University of Minnesota študija 42.000 starejših žensk iz Iowe je pokazala, da je večina udeležencev , ki so jedli česen več kot enkrat na teden videl njihovo tveganje zmanjšanja raka debelega črevesa za 32 odstotkov . Te ugotovitve so bile potrjene s skupino raziskovalcev na univerzi v Severni Karolini . Po analizi 18 študij , dr Lenore Arab in njeni sodelavci so ugotovili , da udeleženci , ki so pojedli več kot 12 strokov česna na tedenski ravni zmanjšalo verjetnost za raka debelega črevesa za 31 odstotkov .
Borbe Okužba

po James severu , vodja mikrobiologije na univerzi Brigham Young v Provo , Utah , lahko česen ubije skupnih viruse, ki so odgovorni za prehladom in gripo . Jedo česen lahko celo prepreči bolezen , če takoj, ko jeprvi simptom udari jedel . V Jeana Carper knjige , " Food - Vaš Miracle Medicine , " Dr North potrjuje, da je " izvleček česna ubitih skoraj 100 odstotkov , tako človeško rinovirusa , ki povzroča prehlad in gripo para- 3 , gripo in virus dihal. Jedo stroka česna ali čebule je levstopnica , kovneto grlo , označuje začetek prehlad . "