Katere raziskave so bile narejene o veganstvu?

Številne študije so pokazale zdravstvene koristi veganske prehrane. Na primer, pregled 32 študij iz leta 2017 je pokazal, da imajo vegani nižjo stopnjo bolezni srca, sladkorne bolezni tipa 2 in nekaterih vrst raka. Poleg tega imajo vegani običajno nižjo telesno težo in krvni tlak ter izboljšano delovanje ledvic.

* Bolezni srca in ožilja: Veganska prehrana lahko pomaga zmanjšati tveganje za bolezni srca z znižanjem ravni holesterola, krvnega tlaka in vnetja.

* Sladkorna bolezen tipa 2: Veganska prehrana lahko pomaga izboljšati občutljivost za inzulin in zniža raven sladkorja v krvi, kar lahko pomaga pri preprečevanju ali obvladovanju sladkorne bolezni tipa 2.

* Rak: Veganska prehrana lahko pomaga zmanjšati tveganje za nekatere vrste raka, kot so rak prostate, rak dojke in rak debelega črevesa in danke.

* Izguba teže: Veganska prehrana lahko pomaga pri hujšanju z zmanjšanjem vnosa kalorij in povečanjem sitosti.

* Okoljska trajnost

Poleg zdravstvenih koristi je lahko veganstvo tudi okoljsko bolj trajnosten način prehranjevanja. Živinoreja veliko prispeva k emisijam toplogrednih plinov, onesnaževanju vode in krčenju gozdov. Z odločitvijo za uživanje rastlinske hrane lahko vegani pomagajo zmanjšati svoj vpliv na okolje.

* Emisije toplogrednih plinov: Živinoreja je odgovorna za 18 % svetovnih emisij toplogrednih plinov.

* Onesnaženost vode: Živinoreja je glavni vzrok za onesnaženje vode zaradi odtekanja gnoja in gnojil.

* Krčenje gozdov: Živinoreja je glavni vzrok za krčenje gozdov, saj se gozdovi krčijo, da se ustvari prostor za pašnike in pridelke za krmo.

Etični vidiki

Veliko ljudi se za veganstvo odloči iz etičnih razlogov. Morda nasprotujejo ravnanju z živalmi v živilski industriji ali pa verjamejo, da je napačno ubijati živali za hrano.

* Dobro počutje živali: Živali, ki se gojijo za hrano, so pogosto izpostavljene krutemu in nehumanemu ravnanju, kot so prenatrpanost, pomanjkanje veterinarske oskrbe in boleče pohabljanje.

* Trajnost: Povpraševanje po živalskih proizvodih obremenjuje svetovne vire, vključno z zemljo, vodo in energijo.

* Osebna prepričanja: Mnogi ljudje se odločijo za veganstvo iz osebnih razlogov, kot so verska prepričanja ali želja po življenju v sožitju z naravo.