Biskviti (tudi sponge drops ali lady fingers) so rahli, zračni biskviti. Običajno so podolgovate in imajo mehko teksturo. Uporabimo jih lahko v različnih sladicah, kot so tiramisu, sadna solata in sladoled. Izvirajo iz Italije, kjer so znani kot savoiardi. Obstaja veliko različic recepta, vendar so običajno narejeni iz moke, sladkorja, jajc in masla.