Kaj je salmonla posing?

Salmoneloza je bolezen, ki se prenaša s hrano in jo povzročajo bakterije iz rodu Salmonella. Salmonele so zelo razširjene v naravi in ​​jih najdemo v surovem mesu, perutnini, jajcih in nepasteriziranem mleku. Človek se lahko okuži tudi ob stiku z okuženimi živalmi ali ljudmi ali ob stiku z okuženo hrano ali vodo.

Simptomi salmoneloze se običajno pojavijo 12 do 72 ur po okužbi in lahko vključujejo:

* Slabost

* Bruhanje

* Driska

* Bolečina v trebuhu

* Vročina

* Mrzlica

* Glavobol

* Bolečine v mišicah

Simptomi običajno izginejo v nekaj dneh, v nekaterih primerih pa lahko okužba povzroči resnejše zaplete, kot so dehidracija, elektrolitsko neravnovesje in zastrupitev krvi.

Zdravljenje salmoneloze je podporno in lahko vključuje:

* Tekočine in elektroliti

* Zdravila proti driski

* Antibiotiki

Večina ljudi salmonelozo preboli brez dolgotrajnih zapletov, vendar je okužba v redkih primerih lahko usodna.

Da bi zmanjšali tveganje za salmonelozo, upoštevajte naslednje varnostne ukrepe:

* Meso in perutnino temeljito skuhajte.

* Ne jejte surovih jajc.

* Sadje in zelenjavo temeljito operite, preden ju zaužijete.

* Izogibajte se stiku z okuženimi živalmi ali ljudmi.

* Pogosto si umivajte roke z milom in vodo, zlasti po uporabi stranišča, menjavi plenice ali rokovanju s surovim mesom ali perutnino.