Rez ostrige je izraz, ki se uporablja v nakitu in srebrništvu za označevanje okrasnega ali funkcionalnega roba, ki spominja na obliko ostrigine lupine. Pogosto se uporablja kot rob za namizno posodo, pladnje in druge okrasne predmete. Za rez ostrig so značilni valoviti, zaobljeni robovi in se pogosto kombinira z drugimi okrasnimi elementi, kot so nazobčanje, gadrooning in repoussé. Uporablja se lahko za ustvarjanje zelo dekorativnega učinka in je priljubljena izbira za predmete, ki zahtevajo okrašen ali starinski videz.