Kaj počne slina, medtem ko jeste?

* Začetna stopnja prebave: Slina začne proces prebave z razgradnjo ogljikovih hidratov v ustih. Vsebuje encim amilazo, ki razgradi kompleksne ogljikove hidrate, kot je škrob, v enostavnejše sladkorje, kot je maltoza. Tako telo lažje absorbira in uporablja ogljikove hidrate za energijo.

* Mehanska funkcija :Slina pomaga pri žvečenju in požiranju hrane. Podmazuje usta, zaradi česar se hrana lažje premika in jo zobje razgradijo. Pomaga tudi pri tvorbi bolusa hrane, ki je poltrdna masa, ki jo pogoltnemo.

* Zaščita zob in ustnih tkiv: Slina vsebuje številne minerale, vključno s kalcijem in fosfatom, ki pomagajo krepiti zobe in jih ščitijo pred gnitjem. Vsebuje tudi protimikrobna sredstva, ki preprečujejo rast bakterij in ščitijo ustna tkiva pred okužbami in boleznimi.

* Občutek okusa: Slina igra vlogo pri zaznavanju okusa. Pomaga raztapljati delce hrane in jih prenašati do brbončic na jeziku, kar nam omogoča, da izkusimo različne okuse.

* Čistilno delovanje: Slina pomaga pri odstranjevanju delcev hrane in ostankov iz ust, vzdržuje ustno higieno in preprečuje kopičenje bakterij in zobnih oblog.

* Ravnovesje pH: Slina pomaga vzdrževati nevtralno pH ravnovesje v ustih, kar je bistveno za zdravje in celovitost zob in ustnih tkiv.