Pankreasa proizvaja sok trebušne slinavke, ki je alkalna tekočina, ki vsebuje prebavne encime, kot so amilaza, lipaza in proteaza. Ti encimi pomagajo razgraditi ogljikove hidrate, maščobe in beljakovine v manjše molekule, ki jih telo lahko absorbira. Pankreasni sok se izloča v tanko črevo, kjer pomaga pri prebavi hrane.