1. Sluz :To je gosta, viskozna tekočina, ki jo izločajo celice površinske sluznice. Pomaga zaščititi želodčno sluznico pred kislim okoljem in zagotavlja mazanje za gibanje hrane.
2. Klorovodikova kislina :To je močna kislina, ki jo izločajo parietalne celice. Pomaga uničiti bakterije in denaturirati beljakovine v hrani, zaradi česar postanejo bolj prebavljive.
3. Pepsinogen :To je neaktiven encim, ki ga izločajo glavne celice. V kislem okolju želodca se pretvori v svojo aktivno obliko, pepsin. Pepsin pomaga pri razgradnji beljakovin v manjše peptide.
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com