Ne, sama ogljikova kislina ne povzroča alergij. Ogljikova kislina je šibka kislina, ki nastane, ko se ogljikov dioksid raztopi v vodi, in čeprav visoke koncentracije lahko povzročijo draženje dihalnih poti, ne sprožijo alergijskih odzivov. Alergije običajno povzročajo beljakovine ali glikoproteini, ki se vežejo na specifična protitelesa v imunskem sistemu, ogljikova kislina pa ni beljakovina.