Kakšni so stranski učinki preveč soli?

Prekomerno uživanje soli (natrija) lahko povzroči različne stranske učinke in zdravstvena tveganja:

1. Visok krvni tlak (hipertenzija): Ena najbolj znanih posledic čezmernega vnosa soli je visok krvni tlak. Ko zaužijete preveč soli, vaše telo zadrži več vode, da se koncentracija natrija razredči. Ta povečan volumen krvi povzroča dodaten pritisk na stene krvnih žil, kar vodi do hipertenzije. Kronično visok krvni tlak lahko obremeni srce, ledvice in druge organe.

2. Možganska kap :Hipertenzija, ki jo povzroča čezmerni vnos soli, poveča tveganje za možgansko kap. Možganska kap se pojavi, ko je prekrvavitev možganov motena, kar povzroči poškodbe možganov.

3. Srčna bolezen :Visoka poraba soli lahko prispeva k boleznim srca, vključno s srčnimi napadi in kongestivnim srčnim popuščanjem. Povišan krvni tlak in povečano zastajanje tekočine obremenjujeta srce, kar vodi do teh kardiovaskularnih težav.

4. Poškodba ledvic: Prekomerna sol lahko preobremeni ledvice, zaradi česar te težko učinkovito filtrirajo odpadne snovi iz krvi. To lahko povzroči poškodbe ledvic in kronično ledvično bolezen (CKD).

5. Osteoporoza :Visok vnos soli lahko povzroči povečano izločanje kalcija z urinom. Sčasoma lahko to oslabi kosti in prispeva k razvoju osteoporoze, stanja, za katerega so značilne krhke kosti.

6. Rak na želodcu: Nekatere študije kažejo, da je prekomerno uživanje soli lahko povezano s povečanim tveganjem za raka na želodcu, čeprav natančen odnos še vedno raziskujejo.

7. Zastajanje tekočine (edem): Prekomerno uživanje soli lahko povzroči zastajanje tekočine, kar povzroči otekanje rok, stopal, gležnjev in nog.

8. Žeja in dehidracija: Prekomerni vnos soli lahko povzroči občutek žeje, kar povzroči povečano porabo vode. Vendar pa lahko pitje več vode brez zmanjšanja vnosa soli dodatno poveča zastajanje tekočine in dodatno obremeni ledvice.

9. Kislinsko-bazično neravnovesje: Diete z visoko vsebnostjo soli lahko spremenijo kislinsko-bazično ravnovesje v telesu, kar povzroči presnovno acidozo. To lahko vpliva na delovanje različnih organov in sistemov.

10. Spremembe brbončic :Prekomerno uživanje soli lahko spremeni brbončice, zaradi česar je težje uživati ​​v okusu hrane brez dodane soli.

Pomembno je omejiti vnos soli na priporočeno dnevno količino 2.300 miligramov (mg) za odrasle, kot navaja Ameriško združenje za srce. Zmanjšanje soli in uravnotežena prehrana lahko pomagata zmanjšati tveganje za te neželene učinke in izboljšati splošno zdravje.