Čas, potreben, da se sulfiti iz vina izločijo iz vašega telesa, je odvisen od več dejavnikov, vključno z vašo starostjo, težo, zdravjem jeter in količino zaužitih sulfitov. Na splošno telo izloči sulfite razmeroma hitro, pri čemer večina ljudi očisti večino sulfitov v 24 urah. Vendar lahko nekateri posamezniki potrebujejo do 72 ur, da popolnoma odstranijo vse sledi sulfitov iz svojega sistema.