Salmonella Značilnosti

Salmonella jeskupina bakterij , ki lahko povzročijo zastrupitev s hrano . Salmonela je mogoče živeti v tla, vodo, jajca , surovo meso in živalskih iztrebkov . Približno 50.000 okužb s salmonelo so poročali v Združenih državah Amerike vsako leto . Ozadje

Salmonella jeskupina - paličastih bacilov . Salmonella Enteritidis in Salmonella Typhimurium predstavljajo polovico vseh okužb pri ljudeh .
Simptomi

simptomov okužbe s salmonelo so glavobol, krči v trebuhu , slabost, bruhanje, drisko in povišana telesna temperatura.
Časovni okvir

Ljudje, ki so okuženi s salmonelo običajno pojavijo simptomi v 12 do 72 ur in okreva v štiri do sedem dni.

Zapleti

Nekateri ljudje morda imeli drisko , tako hudo , da je treba v bolnišnico . Okužb s salmonelo se lahko občasno razširi na krvni obtok in na druge dele telesa , kar lahko povzroči smrt , če jeokužena oseba ni dala antibiotike
Preventiva

kuhamo jajca , perutnino . in meso temeljito in pranje pridelkov . Umijte roke po rokovanju živali, še posebno plazilcev in ptičev .