Kakšne so zdravstvene koristi brokolija Rabe?

Brokoli rabe je zelenjava, bogata s hranili, ki zagotavlja več bistvenih vitaminov in mineralov. Ena skodelica (190 gramov) kuhanega brokolija rabe vsebuje:

* Kalorije:36

* Beljakovine:2,6 grama

* Vlaknine:2,4 grama

* Vitamin K:107 % RDI

* Vitamin A:106 % RDI

* Vitamin C:82 % RDI

* Folat:20 % RDI

* Železo:12 % RDI

* Kalcij:9 % RDI

Brokoli rabe je tudi dober vir drugih hranil, vključno s fosforjem, kalijem, magnezijem in cinkom.

2. Lahko zmanjša tveganje za raka

Brokoli rabe spada v družino križnic, ki vključuje zelenjavo, kot so brokoli, cvetača in ohrovt. Zelenjava iz družine križnic vsebuje spojine, imenovane glukozinolati, za katere se je izkazalo, da delujejo proti raku.

Več študij je pokazalo, da je uživanje zelenjave iz družine križnic povezano z zmanjšanim tveganjem za nekatere vrste raka, vključno s pljučnim rakom, rakom debelega črevesa in rakom dojke.

Ena študija je pokazala, da so imeli ljudje, ki so jedli križnice več kot enkrat na teden, 20 % manjše tveganje za razvoj pljučnega raka kot tisti, ki so jo jedli manj kot enkrat na mesec.

Druga študija je pokazala, da so imele ženske, ki so jedle zelenjavo iz skupine križnic več kot petkrat na teden, 35 % manjše tveganje za razvoj raka na dojki kot tiste, ki so jo uživale manj kot enkrat na mesec.

3. Lahko izboljša zdravje srca

Brokoli rabe je dober vir vlaknin, ki lahko pomagajo znižati raven holesterola in izboljšati zdravje srca. Vlaknine vam lahko pomagajo tudi pri ohranjanju občutka sitosti in zadovoljstva po jedi, kar vam lahko pomaga ohranjati zdravo težo.

Ena študija je pokazala, da so imeli ljudje, ki so uživali prehrano, bogato z vlakninami, 15 % manjše tveganje za nastanek bolezni srca kot tisti, ki so uživali dieto z malo vlakninami.

Druga študija je pokazala, da se je pri ljudeh, ki so svoji prehrani dodali zelenjavo iz družine križnic, znatno znižala raven LDL (slabega) holesterola in povečala raven HDL (dobrega) holesterola.

4. Lahko okrepi imunski sistem

Brokoli rabe je dober vir vitamina C, ki je bistvenega pomena za zdrav imunski sistem. Vitamin C pomaga zaščititi telo pred okužbami in lahko pomaga zmanjšati tveganje za nastanek prehlada in gripe.

Ena študija je pokazala, da so ljudje, ki so jemali dodatke vitamina C, manj verjetno zboleli za prehladom kot tisti, ki niso jemali dodatkov.

Druga študija je pokazala, da so imeli ljudje, ki so jedli prehrano, bogato z vitaminom C, krajše trajanje simptomov prehlada in gripe kot tisti, ki so jedli dieto z nizko vsebnostjo vitamina C.

5. Lahko podpira zdrave kosti

Brokoli rabe je dober vir kalcija in vitamina K, ki sta bistvena za zdravje kosti. Kalcij pomaga krepiti kosti in zobe, medtem ko vitamin K pomaga izboljšati gostoto kosti in zmanjšati tveganje za zlome.

Ena študija je pokazala, da so imeli ljudje, ki so jedli prehrano, bogato s kalcijem in vitaminom K, manjše tveganje za razvoj osteoporoze kot tisti, ki so jedli dieto z nizko vsebnostjo teh hranil.

Druga študija je pokazala, da se je pri ljudeh, ki so jemali dodatke vitamina K, občutno povečala gostota kosti in zmanjšalo tveganje za zlome.