Kakšna hrana je boljša za ledvičnega bolnika?

Ledvicam prijazna dieta se osredotoča na zmanjšanje obremenitve ledvic z omejevanjem določenih hranil, kot so natrij (sol), kalij, fosfor in beljakovine, hkrati pa ohranja splošne prehranske potrebe. Tukaj je nekaj živil, ki na splošno veljajo za dobro izbiro za ledvične bolnike:

1. Sadje in zelenjava:večina sadja in zelenjave ima naravno malo natrija, kalija in fosforja, zaradi česar sta odlična izbira za ledvične bolnike. Nekatere dobre možnosti vključujejo jabolka, banane, grozdje, pomaranče, jagode, brokoli, cvetačo, kumare, jajčevce in bučke.

2. Polnozrnata žita:polnozrnata žita, kot so rjavi riž, polnozrnat kruh, kvinoja in oves, so dober vir vlaknin, vitaminov in mineralov, medtem ko vsebujejo manj fosforja in kalija v primerjavi z rafiniranimi žiti.

3. Puste beljakovine:izberite puste vire beljakovin, kot so ribe (zlasti tiste z manj fosforja, kot so tilapija, iverka in trska), piščanec brez kože, tofu, tempeh in pusti kosi svinjine ali govedine.

4. Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo kalija:Odločite se za mlečne izdelke z nizko vsebnostjo kalija, kot so posneto mleko, nemasten jogurt in skuta.

5. Zdrave maščobe:izberite nenasičene maščobe iz virov, kot so oljčno olje, avokado, oreščki in semena. Ti lahko pomagajo znižati holesterol in zagotavljajo osnovna hranila.

6. Tekočina:zadosten vnos tekočine je ključen za zdravje ledvic. Voda je najboljša izbira, vendar lahko vključite tudi juhe z nizko vsebnostjo natrija, zeliščne čaje in razredčene sadne sokove (za količino in vrsto se posvetujte z dietetikom).

7. Zelišča in začimbe:Namesto soli za izboljšanje okusov se zanašajte na zelišča, začimbe in arome z nizko vsebnostjo natrija, kot so česen, čebula, bazilika, origano in limonin sok.

8. Konzervirana in pakirana živila z nizko vsebnostjo natrija:kadar koli je to mogoče, izberite živila v pločevinkah ali pakirana živila z nizko vsebnostjo natrija. Pazljivo preverite oznake s podatki o hranilni vrednosti, da zagotovite, da ustrezajo vašim prehranskim potrebam.

Pomembno je vedeti, da se lahko posamezne prehranske potrebe razlikujejo glede na stopnjo ledvične bolezni in posebne zdravstvene razmere. Zelo priporočljivo je, da se posvetujete z registriranim dietetikom, ki je specializiran za ledvično prehrano, da ustvarite prilagojen, ledvicam prijazen načrt obroka, ki ustreza vašim individualnim potrebam in željam.