Jetra so primarni organ, odgovoren za razstrupljanje telesa strupov in škodljivih snovi. Ima ključno vlogo pri odstranjevanju toksinov iz krvnega obtoka, spodbujanju zdrave prebave in metabolizma ter proizvajanju žolča, ki pomaga pri razgradnji in absorpciji maščob. Procesi razstrupljanja jeter vključujejo filtriranje in predelavo različnih odpadnih produktov, zdravil, alkohola, onesnaževal okolja in drugih toksinov. Z encimskimi reakcijami, konjugacijo in drugimi mehanizmi jetra te škodljive snovi pretvorijo v manj strupene ali vodotopne oblike, ki jih je mogoče izločiti iz telesa z žolčem ali urinom. Na splošno so jetra bistvenega pomena za ohranjanje splošnega zdravja in dobrega počutja telesa z izločanjem strupenih snovi in zaščito telesa pred morebitnimi poškodbami.