Inkubacijska doba za virusni gastroenteritis (trebušna gripa, bruhanje) se lahko razlikuje glede na specifični virus. Na splošno se lahko simptomi virusnega gastroenteritisa razvijejo v nekaj urah do nekaj dneh po izpostavitvi virusu. Najpogostejši povzročitelj virusnega gastroenteritisa, norovirus, ima običajno inkubacijsko dobo od 12 do 48 ur.