Kontaminirana hrana ali voda sta najverjetnejši vir virusa, ki povzroča bolezni prebavnega sistema. To je zato, ker se ti virusi običajno širijo z zaužitjem okužene hrane ali vode. Nekateri primeri virusov, ki lahko povzročijo bolezni prebavnega sistema prek kontaminirane hrane ali vode, vključujejo norovirus, rotavirus, virus hepatitisa A in E. coli.