Jajčne lupine so v glavnem sestavljene iz kalcijevega karbonata, vendar vsebujejo tudi majhno količino kalcijevega fosfata. Kalcijev fosfat v jajčnih lupinah je v obliki hidroksiapatita, ki je isti mineral, ki sestavlja večino zobne sklenine.
Zobna sklenina je najtrše tkivo v človeškem telesu in je sestavljena iz približno 96 % hidroksiapatita. Hidroksiapatit v zobni sklenini je urejen v zelo gosto in organizirano strukturo, kar ji daje moč in vzdržljivost.
Prisotnost kalcijevega fosfata v jajčnih lupinah in zobni sklenini je nujna za njihovo delovanje. V jajčnih lupinah kalcijev fosfat pomaga okrepiti lupino in zaščiti jajce pred poškodbami. V zobni sklenini kalcijev fosfat pomaga zaščititi zobe pred obrabo in preprečuje nastanek kariesa.
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com