Želve nimajo zob. Namesto tega imajo poroženeli kljun, ki se uporablja za grizenje in trganje hrane. Kljun je narejen iz keratina, istega materiala, kot so človeški nohti in lasje. Želve imajo oster, koničast zgornji kljun in širši, bolj ploščat spodnji kljun. S kljunom grizejo in trgajo rastline, žuželke in druge majhne živali.