Ali je varno jesti galunggong med nosečnostjo?

Galunggong ali okrogla scad je vrsta ribe, ki jo običajno najdemo na Filipinih in v drugih delih jugovzhodne Azije. Medtem ko je uživanje rib med nosečnostjo na splošno varno, je treba upoštevati nekaj pomislekov in previdnostnih ukrepov v zvezi z uživanjem posebej galunggonga:

1. Ravni živega srebra:Galunggong, tako kot mnoge druge ribe, lahko vsebuje sledi živega srebra, težke kovine, ki je lahko škodljiva za razvijajoči se plod, če se uživa v velikih količinah. Živo srebro lahko vpliva na otrokov živčni sistem in razvoj možganov. Pomembno je, da med nosečnostjo omejite uživanje galunggonga in drugih rib z visoko vsebnostjo živega srebra. V skladu s smernicami ameriškega urada za hrano in zdravila (FDA) morajo nosečnice omejiti uživanje rib z višjo vsebnostjo živega srebra, vključno s tuno, morskim psom, mečarico, skušo in ribo, na največ 6 unč (170 gramov) na teden. Galunggong na splošno velja za ribe z nizko vsebnostjo živega srebra, vendar je vseeno pomembno, da ste pozorni na skupni vnos rib.

2. Varne kuharske prakse:Vedno se prepričajte, da so galunggong in druge ribe temeljito kuhane, preden jih zaužijete. Surove ali premalo kuhane ribe lahko vsebujejo škodljive bakterije ali parazite, ki lahko povzročijo bolezni, ki se prenašajo s hrano, kar lahko predstavlja tveganje za vas in vaš razvijajoči se plod. Ribe kuhajte, dokler notranja temperatura ne doseže 145 stopinj Fahrenheita (63 stopinj Celzija).

3. Svežina in kakovost:Poskrbite za nakup svežega in kakovostnega galunggonga. Poiščite ribe s svetlimi očmi, čvrstim mesom in svežim vonjem. Izogibajte se ribam, ki so videti dolgočasne, imajo mehko meso ali imajo neprijeten vonj.

4. Omejite uživanje:Čeprav je galunggong na splošno varen za uživanje med nosečnostjo, je priporočljivo, da omejite vnos na eno ali dve porciji na teden kot del uravnotežene prehrane. Če upoštevate te smernice in priporočila, lahko uživate galunggong med nosečnostjo, hkrati pa zmanjšate morebitna tveganja za svoje zdravje in zdravje vašega otroka. Če imate kakršne koli posebne pomisleke ali vprašanja o uživanju galunggonga ali drugih rib med nosečnostjo, se vedno posvetujte s svojim zdravstvenim delavcem za osebni nasvet.