Vsebnosti težkih kovin v Ribe

Ribe so visoko vsebnost vitaminov in mineralov v telesu , vključno z omega- 3 maščobnih kislin in beljakovin , ki so potrebne . Vendar pa ribe absorbirajo tudi težke kovine , da bi svojo pot iz zraka v potoke , reke in oceane . Te težke kovine se nato absorbira ljudi , ki jedo ribe . Težke kovine

Glede na US Food and Drug Administration ( FDA ) , težke kovine , kot so živo srebro pojavljajo v naravi ali jih je mogoče dodati na okolje, ki jih industrijsko onesnaževanje. FDA poroča, da so ribe z ravnmi živega srebra pod enega dela na milijon varno za prehrano ljudi .
Vrste

raziskovalci iz Univerze v Cadizu v Španiji proučevali vodo in ribe iz Španije Huelva izliva. Voda Huelva je bilo ugotovljeno, da vsebujejo raven cinka , bakra in svinca , medtem koribe vsebujejo cink, kadmij in bakra .
Najvišjih ravneh

Natural Resource obrambni svet ( NRDC ) objavila seznam ravneh težkih kovin v ribah , z najvišjimi najdemo v ostrižnik ravneh, mečarica , graditeljica , mečarica in morski pes .
graditeljica

leta 1978 ještudija pokazala, FDA graditeljica v Mehiškem zalivu, iz povprečno raven živega srebra 1,45 delcev na milijon --- 0,45 nad sprejetim varno raven .
visokih ravneh

seznam NRDC vključuje slano bas , morske plošče , konzervirane belega tuna , morsko postrv in Modre kot z visoko vsebnostjo živega srebra .
nižjih ravneh

NRDC terjatve krap , mahi mahi , morske spake , skate in trska , nižje vrednosti živega srebra , in da se najnižje ravni najdemo v figa , kalamari , pollock , som , morskega lista in talapia .